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    < "">哇叽文学网提供的《我靠卖盒饭闻名全球[美食]》 110-120(第1/16页)

    第111章 葵花圆子2 有一个问题，太老了……

    因为顾及豆豆年纪小, 在厨房玩闹容易被误伤，苏尧让苏招娣带着他出去了

    一开始他不愿意，苏招娣用店里中午做的荷叶粉蒸肉诱.惑他, 小吃货转身就走, 毫不留念。

    苏尧无奈摇摇头，开始动手做葵花圆子。

    葵花圆子其实就是将肉圆子、蛋液、青菜叶子做成向日葵的样子。

    这道菜好看又好吃, 特别适合小朋友。

    将猪肉和调料加入绞肉机，绞好的肉沫, 一部分用来做葵花圆子，剩下一部分备用。

    将肉沫摊成薄饼，再用刀粗斩几刀，制作出井字形状，做出向日葵的花盘。

    打四个鸡蛋, 取出蛋清和蛋黄。

    蛋清里再加两个鸡蛋, 用来做蛋饺。

    蛋黄打散加入面粉, 搅拌均匀，一半倒在一个装了油的大盘里当向日葵的底座。

    将肉沫饼移到盘中，剩余的蛋黄液涂抹在肉沫饼上, 制作出向日葵的黄色。

    再在肉沫饼上竖着插入松子仁，充当向日葵的葵花籽, 这个时候向日葵花已经初现形状。

    烧热油, 将用肉圆、松子仁做好的向日葵倒入其中进行油炸。

    随着油温的升高，肉圆子表面上涂的蛋液会膨胀起壳, 颜色从之前蛋黄色变成金灿灿的黄色, 松子仁就是葵花籽，这个时候的肉沫饼更像向日葵了。

    之前剩下的肉沫和鸡蛋液，可以做个蛋饺进行装饰。

    做蛋饺是个精细的话, 弄个大手勺放在火上，倒入足够的蛋液，轻轻倾斜旋转手勺，让蛋液均匀涂抹到手勺的每个角落。

    温度让蛋液逐渐凝固成黄色的蛋皮，加入之前调制好的肉馅，将一半的蛋皮对折，包裹住肉馅，手腕用力让蛋饺颠倒一转，使蛋液彻底凝固，一个圆滚滚黄色的蛋饺就做好了。

    做好的蛋饺可以铺在向日葵的花盘旁边，充当向日葵的花瓣。

    这个时候葵花圆子里的向日葵花已经彻底成型了，直接上蒸笼蒸十几分钟。

    再炒一盘空心菜，从里头挑出一根最为粗壮的，放在向日葵花下充当枝叶，一朵向日葵花正在盘子里绽放。

    最后用鸡汤、盐、调料、淀粉做个浓稠的料汁，浇在向日葵上，一道葵花圆子就彻底做

    好了。

    苏尧端着盘子里的向日葵从厨房出来，原本正在吃荷叶粉蒸肉的豆豆立马跳下椅子迎了上来。

    “姐姐，你做的什么菜，哇，好漂亮啊！”

    白色的盘子里，赫然就是一朵向日葵，花盘金灿灿的还带着一颗颗的葵花籽，下面的枝叶也十分茂盛。

    哪个小朋友看了不喜欢？

    豆豆连忙招呼自家工具人爸爸，“爸爸，你快来拍照，把这盘菜拍给妈妈看，妈妈最喜欢向日葵了，看到这道菜一定喜欢！”

    等爸爸拍好照，豆豆用勺子装了向日葵里头看着最漂亮的一块花瓣送到了苏尧的嘴边，“姐姐，啊，你做菜辛苦了，你先吃。”

    “谢谢豆豆，你真的太贴心了。”苏尧被小朋友贴心的行动感动得心里头暖暖的，一口将那块向日葵塞入嘴里。

    用猪肉做成的肉圆子，先油炸又蒸过，吃起来又软又酥。

    尤其是松子仁，炸过之后特别香，混着调过味的肉圆子一起吃，给普通的肉圆子增添了香味，丰富了口感。

    豆豆眼巴巴看着苏尧，等她吃完，才给自己也夹了一口，惊得眼睛都瞪大了。

    “向日葵好好吃，太好吃了。”

    最妙的是，向日葵的花盘是炸过的肉饼的味道，花瓣则是表皮鲜嫩的蛋饺。

    一道菜吃出两个味道，一举两得。

    坐在豆豆对面的豆豆爸爸沉默干饭，将桌子上的盘子一扫而空，用实际行动表达自己对小苏厨艺的喜欢。

    招待完这两人，苏尧困得频繁打呵欠，先回家休息了。

    小苏盒饭账面上有顾高阳投资的三百万，又有三家盒饭店每个月大几十万的利润，就算找弘逸创投投资失败，依旧不影响苏尧和顾高阳的忙碌。

    顾高阳忙着继续联系投资人，完善公司的相关的规章制度和一些其他事务。

    苏尧忙着在培训学校进行培训，培训的对象里有之前从残疾学院联系到的一部分学生，还有一部分是从外面招生过来一点基础都没有的普通人。

    让苏尧吃惊的是，不少来报名的人竟然是之前在老工业区工厂里工作的年轻人。

    这些年轻人表示，工厂工作时间长，赚得工资也不多，趁着年轻想跟着苏尧学点厨艺。

    最关键的是，苏尧开的厨艺培训学校不收学费，只是要求毕业后在小苏盒饭店服务三年。

    这样的培训条件完全不苛刻，加上苏尧现在在海宁市是金字招牌，招聘工作推进得很顺利。

    招到了学生，一开始为了省钱，苏尧想就自己一个人来培训。

    在去弘逸创投之前，苏尧也是这样做的。

    然后从牡丹市回来第三天，她的声音就哑了。

    顾高阳给她打电话，听她声音哑得跟公鸭嗓子一样，当天就让顾氏酒店的毛师傅和另外一个师傅来帮忙分担工作。

    苏尧忙问：“这阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

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