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的肉片,依旧是有厚有薄,厚得有两三毫米厚,薄的也没办法做到透光。
他举手示意,“师父,我输了。”
苏尧想不到自家这个傻徒弟完全不按照她的剧本进行,竟然选择了直接认输!
“我这边调料还没做好呢,你怎么就认输了!”
王成龙即便认输了,也输得格外理直气壮,“没事,师父,你继续调蘸料,我还等着吃您做的蒜泥白肉呢!我自愿切菜一个月!”
不努力就会退步,他可不想成为师父门下的耻辱,技不如人,那就练!
小林和小康想不到这肉还没切完呢,对手就选择认输了,拿着手里的菜刀,一时不知如何是好。
苏尧忙道:“别停,继续继续!既然成龙说认输,那就认输吧!但,今天是绝对要吃上蒜泥白肉的!来,你们继续切肉,我开始弄蘸料了!”
蒸熟的辣椒压成泥,加入切成小米粒大小的蒜泥,再加入生抽老抽等对应的调料,再撒上白芝麻,倒入一勺辣椒油和三勺开水,这蒜泥白肉的蘸料就算做好了。
在座的人都是行内人,一眼就看出苏尧
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这做法,“是李庄白肉的做法呢!我上次去李庄吃过当地的一次蒜泥白肉
,真的是人间一绝!”
“蘸料香味浓郁,又香又辣又麻,这样的蘸料,别说蘸白肉了,就算是蘸鞋底都好吃!”
这话惹得大家都笑了。
那边小林和小康也切好了肉片。
一人一双筷子,就开始品尝起这蒜泥白肉了。
夹起切得透明的肉片,手腕用力,筷子轻而易举就将肉片卷成了一个筒装。
透明的肉片一沾上蘸料,就瞬间从让人食欲全无的苍白色变成了诱人的红棕色。
一口咬下去,香辣的蘸料丰富了白肉的口感。
五花肉因为被切得很薄,吃起来肥肉不腻,瘦肉不柴,一切都刚刚好,细细品尝的话,你可以清晰用牙齿感觉到猪肉纹理被牙齿撕开的感觉。
猪皮微弹,肥肉软糯,一丝丝瘦肉加在其中,丰富了口感,又减少了肥肉和猪皮的油腻。
最绝的是苏尧调的蘸料。
入口的时候是麻的,但是越吃越香,越吃越辣。
那股子辣也不呛嗓子,不辣肚子,就萦绕在你口齿之间,让你的味蕾疯狂跳动起来。
最绝的是,白肉是卷起来的,外头是辣的,但你越吃嘴里的辣渐渐被肉味给覆盖。
在场好多小姑娘不爱吃肥肉的,拿着筷子却挥舞得飞起。
“老板真是yyds,怎么做到连五花肉都可以做到这么好吃的!对了,我发现越肥的越好吃,吃起来还不辣!”
最绝的是,等大家都吃完切好地白肉了,有人看碗里的蘸料还有剩,竟然找了个瓶子装了起来。
“小苏师父调的这个料好吃,我要拿回去拌饭吃!”
这一下可就惹了众怒了!
“我去,你这个人动作也太快了吧!我也想拿回去拌饭吃!”
“我也要!”
“我也要!”
最后因为这一晚蘸料,一群人差点打起来。
还是苏尧主动说,可以再做点蘸料,才避免了一起□□。
经过了这一个小小的比试,店里的其他员工也知道了,职业学校的学生们虽然各个身体有残缺,但干活能力却不比大家差,甚至因为肢体有残缺不好找工作,工作能力比普通人还要强一些!
马老师作为负责任的老师,一开始天天跟着学生往店里跑,跑了一个星期,发现这些人适应良好后,才算大大松了一口气。
私下,她拉着苏尧的手千恩万谢,“小苏师父,我替学校和这些学生家长谢谢您,如果不是您愿意接纳他们,他们估计这会儿还在发愁找工作的事呢!工资这块,您不用开那么高!”
马老师一开始只是想给自家学生找个工作,带着试试的心态来找小苏。
想不到苏尧不仅愿意接纳自己的学生,甚至还开出了跟正常厨师一样的工资。
这是马老师万万没想到的。
之前,她也接触过很多的企业家,这些人也有跟苏尧一样发现了这些学生的过人之处,愿意接纳他们就业的小老板。
可唯独在薪资上,这些小老板只愿意给正常员工的50%,最高的也是60%!
只有苏尧给了100%!
苏尧连连摆手,“马老师,你说这话就客气了。我是个商人,是开店的,愿意招你们学校的学生,是因为你们学校学生确实素质高。我这人做事从来都是就事论事,你的学生值得我给那么多的工资!”
这话说得马老师眼眶一下就红了,哽咽了好几秒才找到自己的声音。
“小苏老板,我真的谢谢你!”
这一句谢谢,苏尧听过就忘了。
因为她的新店明天就要开业了!
第54章 松子酥肉 新店开业了
往日里安静的龙尾巷, 今天却格外热闹,人来人往,甚至还出现了堵车。<阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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