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尔到底为什么要选择肥肠这么逆天的东西,太恶心了,这玩意真的能吃???】
【你们说,主办方准备的肥肠应该是已经清过的吧……】
【那肯定吧,不然那画面不敢想象……呜呜,对不起老婆,即便是你做的肥肠,我也不会吃,我真的无法接受!】
【笑死了,目前看起来只有第四组的面粉是最为正常的。】
【没错,可烹饪难度也不低呢。】
【赶紧开始吧,太好奇选手们会怎么烹饪了!】
阿斐斯特默不作声地听着场上的议论声,大家不约而同地认为目前萧老师的烹饪难度是最高的,一是肥肠这种食材太过特殊,此前根本没有虫烹饪过;二是伊戈尔主动选了这道食材,说明他肯定私下研究过,就是不知道研究到了哪种程度。
他微微蹙眉,下意识往台上看去。
如同心有灵犀一般,就在他看过去的瞬间,雄虫竟也转头看了过来。
碍于镜头,萧栗仅与他目光对接了一瞬便收回,但这一瞬足以让阿斐斯特的眉心舒展开——雄虫的眼神中只有一如既往的镇定,而没有一丝一毫的慌乱。
比赛正式开始了。
指定的食材被送到对应的选手厨房岛台上,萧栗看着眼前的一盆肥肠,快速跟身旁的工作虫员说道:“麻烦给我准备一些生姜、大蒜、大葱、花椒粒、蒜苗、二荆条、小米辣、野山椒、面粉、小苏打以及白酒。”
工作虫员一一记下,火速赶往一旁的仓库。
趁这个时间,萧栗带上手套,查看了一下肥肠的状况。让他微微松口气的是排泄物大致洗得还算干净,只是一翻开肠壁,里面的黏液和肥油多得有些糟糕。
光清就是个大工程了。
等工作虫员端着托盘一回来,萧栗立马就往盆中加入了致死量的面粉、少量葱段和适量白酒,用手反复揉搓。
他用左手捏住一根肥肠,右手从头紧紧勒住了一直滑向尾端,挤出很多粘在肠壁上的黏液。
不明所以的工作虫员见状提醒道:“萧老师,主办方已经提前将肥肠清过了,您只需要简单清洗即可。”
萧栗摇摇头,“这种程度的清还不够。”
见他坚持,工作虫员只好选择尊重他的选择。
直播间和现场的虫都表示了解,肥肠这种东西,就是该多洗洗!
可慢慢的,他们也开始怀疑起虫生来。
因为对面的伊戈尔在简单清洗肥肠的时候,萧栗在用面粉反复揉洗肥肠;伊戈尔开始烧水煮肥肠时,萧栗倒掉三次水,开始搓洗第四次;伊戈尔关火捞出肥肠时,萧栗将肥肠翻了个面开始去除内壁上的肥油;伊戈尔再次烧水煮肥肠时,萧栗……还在清洗肥肠。
直播间的观众:
【老婆你别洗了,已经很干净了呀。】
【呜呜我吃,我吃还不行吗!老婆你快开始做啊,对面的伊戈尔都快把肥肠煮熟了。】
【好家伙,萧老师这是受什么刺激了?光洗肥肠都洗了快二十分钟,有点离谱了。】
【萧老师不会也不知道怎么做肥肠,在这里拖延时间吧?】
【我觉得不是,虽然萧老师清时间久了点,可你们没发现他清洗的姿势非常熟练吗?】
【嘶,你别说!】
【……】
萧栗听不见观众们的心声,也不知道他们的急切,只是全神贯注地做着自己该做的事情。
在等待肥肠煮熟的间隙中,伊戈尔忍不住抬头朝对面看去,这一看顿时憋不住乐了。
养猪的果然不知道怎么烹饪肥肠,都过去这么久了竟然还在清洗!
你拿什么跟我PK啊?
他看了眼倒计时,心脏砰砰直跳,脑海中忍不住幻想出一会儿PK中他取得胜利将对方狠狠踩在脚下的画面……那可真是太让虫兴奋了。
现在的情况是,排名靠后的四位选手的进度均快于排名靠前的四位选手的进度。
位于萧栗左手边的是德尔文,他面前放着四五个装有苦瓜的盘子,他一一品尝后眉头皱得能夹死只蚊子。
无一例外,无论是清蒸、水煮还是凉拌等方法做出来的苦瓜都异常的苦涩,让他难以下咽,更遑论评委们。
位于萧栗右手边的是艾查,他戴着厚厚的口罩,正一边忍着干呕的冲动一边处腥臭的羊肉。
最右边的是麦薇儿,从来没有用面粉做过食物的他脸上、身上和头发上全是面粉,面前也摆了好几个面粉都没揉匀的丑陋面疙瘩。
反观对面,他们的对手都游刃有余,进度条稳定地增长中。
【突然感觉排在前面的选手实力也并非真的很强嘛,只是指定一下食材,就让他们乱了阵脚。】
【“只是指定一下食材”,呵呵,你可真是站着说话不腰疼。】
【我拿我最擅长的东西去跟你最不擅长的东西比,能一样?】
【紧张死了,对面四位选手的速度真的很快啊,希望萧老师和德尔文老师赶紧支棱起来,我还想看他俩终极PK呢。】
【不敢看了,不想看到萧老师输……】
【……】
时间一分一秒过去,萧栗终于按照自己的标准洗好了肥肠,此时,盆中的肥肠被洗得光滑细腻,分量几乎减少了三分之一。
看到这里,观赛的虫几乎都松了口气。
萧栗垂下眼睛,往盆子倒入了少量小苏打,飞速抓匀之后放在一边腌制。这一步操作可以改变肥肠的纤维组织,让肥肠吃起来更加脆爽。
他今天要做爆炒肥肠,是一道非常著名的重口味川菜。趁这阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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