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全部搞定后,沈清棠拍拍手上的灰,宣布:“齐活!接下来就等蜜蜂自己进箱。你们可以经常来看看,但是不能离太近。
若是让蜜蜂觉得不安全它们就不会进蜂箱了。
快的话,两三天之后咱们就能收第一次蜂蜜。记住,不管我在不在,若是你们来收蜂蜜,要收一半留一半,还要把蜂王留在箱中。”
蜂王若是走了,其他蜜蜂也会走。
留一半是为了给蜜蜂吃。
不能杀鸡取卵。
兵哥哥们一一应下。
“还有,收蜂蜜的时候一定要做好防护措施,浑身上下要包裹的严严实实。
这两天我会让人赶制几件采蜜工装给你们。”
被蜜蜂蛰一下,虽不致命,却也很是酸爽。
秦征一直跟在沈清棠左右。
跟季宴时就像沈清棠的左右护法。
还带着糖糖果果两个小护法。
秦征对养野蜜蜂没什么兴趣,倒是对沈清棠懂这么多很感兴趣,“我说,你一个后宅千金怎么懂这么多?”
他们常在野外,也不知道这些。
“秘密。”沈清棠转身在小溪里,洗干净手。
她说的是真秘密。
秦征以为沈清棠要保密。
他没再追问,世家子弟,都懂得适可而止。
不会在别人不想交流的事上刨根问底。
见沈清棠终于忙完,颠颠地跟在沈清棠身后想让她做一下压缩干粮。
“你就做一点点儿,用不了多少食材吧?就当你请我吃一顿饭,算是答谢我帮你训练外卖小队如何?”
话说到这份上,沈清棠不好再拒绝,“我试试。”
她说的压缩干粮其实就现代的压缩饼干。
怕还得解释什么叫饼干才换成干粮。
做压缩饼干,食材好弄,麻烦的是压缩。
没有先进的设备辅助,也不知道做出来的效果会如何。
压缩饼干,第一步当然是要做饼干。
把面粉、糖、奶油、黄油、鸡蛋等搅拌在一起。
饼干是秦征要做的,打奶油的工作自然要他做。
秦征一边打酥油一边喊:“我手都要废了!”
店里现在打奶油是半机械化左右。
沈清棠利用纺车原理,做了个打奶油的神器。
打奶油速度快得多。
但秦征不用,非要体验一下原始打奶油。
沈清棠觉得他可能就想跟季宴时较劲儿。
男人嘛!可能真就至死是少年。
正常的压缩饼干配方中白糖占比近三成,酥油两成半,其他都是添加剂。
比如奶粉、淀粉、食盐以及工业调味品复合疏松剂等。
工业调味品北川没有。
想要做平替的话,有点麻烦。
眼看太阳都快落山了,沈清棠直接跳过这一步。
秦征一直看着沈清棠弄,咂舌,“你这里面一滴水都不放?”
“当然。就是要脱水。”
没有水其实不好搅拌,费了不少劲儿才所有面粉和食材揉到一起。
擀成薄片,切成小块的长方形饼干状,放进烤箱里烘烤。
必须烤,总不能吃生面,也借机再脱一次水。
等饼干烤熟期间,沈清棠还得找压缩的容器。
找了三样。
一个竹筒,一根铁管,还有油纸。
以沈清棠现在的技术烤个饼干不在话下。
烤熟的饼干放凉后,用擀面杖擀成碎末。
趁机加入一些肉粉或者其他调味碎末。
全部弄碎后最好再脱一次水,进行一次烘干。
总之要干到不能再干的粉末状饼干。
到这一步算是完成了一半,最基础的部分算是完成,而最难最有挑战性的一步就是压缩。
沈清棠先用的铁管,铁管洗净擦干后,把粉末填入,用力压实。
很用力很用力的去挤压。
她力气不够大,让秦征自己来。
铁管两端透气,一端抵在桌子上隔绝空气,另外一端用按着铁管做的木塞用力往下杵,反复杵。
最后用带细长木柄的木塞把干粮推出来。
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