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r/>    “钰，怎么了？”
    听到姜钰的呼唤，妮可放下手中的草，走了过来。
    “你帮我把这些猪蹄都剁成一块一块的。”
    姜钰把自己手里的‘菜刀’递给妮可，说道。
    若她手上拿着的是真正的菜刀，她当然不需要妮可帮忙。
    遗憾的是，她手上拿着的是钝钝的骨刀。
    别说把猪蹄剁成一块一块的，她甚至连猪蹄的表皮都刺不破。
    她也就心有余而力不足了。
    猪蹄里面有很多的骨头和关节，妮可接过姜钰递过来的骨刀，正要用蛮力把猪蹄剁开，就被姜钰制止了。
    “不是这样的，先沿着这条缝，在猪蹄表面划个十字，割开猪皮后，就会露出里面的骨头和关节……”
    姜钰连说带比划地指挥妮可。
    “关节露出来后，再用骨刀把猪蹄沿着关节割开，这样会轻松省力很多。”
    妮可依言照做。
    “这方法真不错。”
    妮可按照姜钰的方法，找到诀窍后，两三下就把一个大猪蹄分割成了一小块一小块的。
    效率高不说，几乎不费什么力气。
    十二个猪蹄，剁出来的肉块，装了很大一盆。
    妮可剁完猪蹄后，就继续去搬运草料了，姜钰和布兰迪则继续做饭。
    “钰，我知道，接下来是焯水对不对？”
    布兰迪虽然是猜测，但语气却十分肯定。
    昨天，姜钰在炖鸟肉前，先把鸟肉提前焯了一次水。
    既然鸟肉在炖之前需要焯水，那么同理可得，猪蹄在炖之前肯定也需要焯水。
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