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,让蘑菇在盐水中浸泡一会儿。”姜钰边做边对布兰迪解释道。
“钰,为什么要把蘑菇泡进盐水里?”布兰迪不懂就问。
她以为洗蘑菇就是简单的用清水洗,没想到竟然有这么多步骤,又要去掉菌柄的硬蒂,又要泡在盐水里。
听到布兰迪的疑问后,姜钰耐心解释道:“蘑菇在盐水里浸泡一会儿后,才洗得更干净。”
闻言,布兰迪更不理解了。
这些蘑菇姜钰刚刚才用清水洗过一次,已经很干净了呀?
布兰迪这副迷惑不解的表情非常明显,姜钰一眼就看明白了,她也不多说:“等会儿你就知道了。”
小香菇在盐水中浸泡了十几分钟后,姜钰用手,顺着一个方向慢慢搅动。
很快,泥沙就出来了,盐水也变混浊了。
“你看。”姜钰示意布兰迪看陶盆里这些变得浑浊的盐水。
“我明白了,原来用清水并不能真正的把蘑菇洗干净。”
布兰迪是眼见着盐水一点点变浑浊的。
眼见为实,她这下明白了,只有盐水才能彻底洗干净蘑菇。
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