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; 把酱汁淋到撕好的鸟肉上,再添点青菜末做点缀,拌一拌,便是一道色泽鲜美、浓郁鲜香的凉拌肉丝。
紧接着,他麻利地起锅烧油,下了须须头爆香。
虹日部落的人全都围了过来,七嘴八舌地问:“是要炒拌好的鸟肉吗?”
“放了那么多调料,肯定特别好吃吧!”
“你切了这么多柿果,难道要一块炒?”
闻择摇摇头,说:“这是两道菜。”
他特意将比较熟的西红柿挑了出来,去皮切成丁,倒进锅中,反复摁压、翻炒出汁水,然后又倒了半锅之前烧好的热水。
红色的汤汁熬煮几分钟后,他加盐调味,再将鱼片下锅。
咕嘟咕嘟,鲜嫩的鱼片,很快在汤汁里微微卷曲,鱼肉一弹一弹的,不用吃,都能想象到该有多么爽滑。
切好的鱼片熟得非常快,大家只觉得一眨眼,闻择就取了兽皮来,要垫在锅的两边,将锅给端起来。
“这就好了?”赤屿微微瞪大眼睛,问。
“对。”
不等闻择动手,卓穆已经像之前一样,接过他的活儿,稳当当地把锅端出,放在一旁。
火岚弯腰凑过来,西红柿特有的酸甜滋味,勾得他一个劲儿地往下咽口水。
盯着锅里泛红的汤汁,雪白嫩滑的鱼片,腾腾冒气的热气,他好奇地问:“怎么感觉这个柿果汤有点黏糊糊的,和之前煮的汤不一样。”
闻择解释:“鱼片上不是裹了层淀粉吗,这就是勾芡了。”
“原来如此……”火岚满脸都写着想吃。
其他人累了大半天,肚子也饿得咕咕叫。
闻择没犹豫,拍拍手,招呼着大家:“炖的肉和蒸的茎块都好了吧?”
负责这两道菜的亚兽人说:“好啦!”
“那稍等,我把剩下的鱼头鱼骨再做个汤,拿上餐具,咱们就可以开饭啦!”
身边响起了一阵欢呼声,不多久,大家围着几口锅,席地而坐。
闻择注意到,第一筷子,他们要么伸向凉拌肉丝,要么伸向了酸汤鱼片。
他也夹了片鱼,往最里面放时,那鱼片还在筷子间,诱人地晃了晃。
放进口中,他专注品味了一番。
酸酸甜甜的西红柿汤,只加了一点须须头和盐做点缀,没有喧宾夺主,浓郁鲜美,非常开胃;
鱼片煮得刚刚好,轻盈润滑,在嘴里轻轻一抿,就变成了小小的一片片,好像坐滑梯一样,顺着喉咙而下。
并且酸甜和葱香,完美地去除了长目鱼本就不多的腥味,切成鱼片后,刺也变得小小的,几乎不用挑。
干了一天活儿,来上这样一口酸甜味美的鱼片,他简直幸福到眯起眼睛。
随后,他又尝了凉拌肉丝。今天打来的鸟味道同样堪称一绝,鸟肉不干也不柴。
天气热,放凉了以后再吃的鸟肉,配合着酸甜咸麻的滋味,吃下一口,就能驱散夏日的燥热,把人也带到轻盈的云上飞翔。
不过他还是觉得,味道稍微单调了一点儿,要是有酱油和辣椒,放里面几勺,岂不是更美?
等回去后,他一定要让桑回带着他,好好去外面找找豆子!
舀出点番茄汤,放进碗中,他吹了吹,喝下。
后知后觉,大家一直没说话,抬头一看——
噗,所有人都在埋头大吃呢!
不管是炖肉还是烤肉,大家通通不看了,盯着肉丝、鱼片,猛猛下筷。
这么一会儿功夫,两样菜都下去一半了!
闻择一看也急了,他才刚分别吃了一口!
顾不上再喝汤,他抄起筷子,就夹着肉丝往嘴里放。
还没咽下呢,又一次夹起三片鱼肉,放进碗中。
同时,侧面伸过来一双筷子,给他的碗里也放了两片鱼肉。
闻择扭头一看,是卓穆给他夹的,那双幽邃狭长的眼眸里,泛着点点笑意。
他弯唇一笑,没和卓穆客气,很快就把碗里的鱼片吃光了。
等肉丝和鱼片都见了底,大家才好像找回自己声带似的,说起话来。
“那个……谁把勺子借我用用,我也想喝点汤。”一个亚兽人捧着自己的碗,漂亮的脸蛋泛着红晕。
闻择便把自己的勺子递了过去:“用这个吧,我只盛了汤,没往嘴里放。”
“谢谢!”亚兽人接过来,赶忙给自己盛了一碗。
大家的饭量都大,所以碗也烧得大,他盛完,锅里汤汁肉眼可见下去一大截。
其他人不干了:“哎哎哎,给我们留点儿啊!”
那个亚兽人捧着碗,弯着眼睛嘿嘿笑,闻择总觉得看到了一只可爱耶耶。
“这个汤真好喝,加了淀粉就是不一样。本来我还想着,织出来麻布后,第一个肯定要做身衣裳,现在我决定用来过滤淀粉了!”
其他人失笑,纷纷调侃道:“你刚刚怎么说的?淀粉太麻烦了,做菜用不着放!现在竟然为了吃的,连衣服都不要了?哈哈哈!”
“那我也不知道会这么好吃啊!再说了,衣服我还是要的,就是晚点儿做嘛!”
周围又响起一阵笑声。
对于这种“改口”的情况,山南部落的几个人已经见怪不怪了。
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