第39章社员养兔子_我在六零年代平安喜乐

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    放倒缸里盖上草道：“这要发酵个把月呢，中间要勤翻着。”
    “那曲好了还咋弄嘞？”
    “曲好了呀，就加差不多多的温水，把它们打碎翻拌备用。”
    姥姥洗罢了手继续道：“到时候把高粱磨粉，加高粱一半的水润料大半天，从早晨到下午就约莫够了，然后把润好的料啊蒸上气了，停火再焖上半个时辰，再加上一比一个半的开水搅拌均匀，这下就要上锅闷至熟透了。”
    “一比一个半就是1.5倍的意思呗。”邱玉玲挠挠头问她姥，有些话她听不懂。
    “嗯，是你那个意思，问好料的高粱加入润好的大曲，搅拌均匀，再加凉开水，进行酒精发酵，这加料水的比例是五个比三个，发酵温度约莫三十来度，这中间呀也还有得忙。”
    “啊？还没完呢？”
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