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另外啊，各位师傅们回家做菜的时候啊，特别是凉菜可以试着用一把锋利的竹片刀来进行切割。
这样要凉拌的食材表面就会少一些铁锈味，更能保住食物的原汁原味。
此话一出，周围人一副恍然大悟的表情，一个小伙子抢话道;“怪不得刚才何师傅要让你用木铲子代替菜刀，原来是有这一层意思啊。”
“高啊！何师傅这做菜真是有讲究！”
见有人提到这里，何雨柱朝陈胖子说道;“陈胖子，我以前定下厨房每天晚上都要保养刀具，每两天研磨一次的规矩你忘记了吗！”
“看看你这五号餐厅里的几把菜刀都锈成啥样了！”
“这厨房每天不是湿就是热，菜刀不好好保养，让咱工人们都吃铁锈红烧肉吗？”
“你连现摆的食堂制度都不执行，你还怎么管理五大食堂，还给领导做啥菜！”
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第250章 小葱拌豆腐 四合院重生从51年何雨柱开始
