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> 【我以为大家都默认,单人团队,营业额第四名,这种组合词足以证明,此人实力远超常人。结果……你们真的是……】
【你们是不是对莲语冰的眼光有什么误解……这是她都承认的好苗子啊……】
【???前面的,造谣都造到我们院长头上来了???】
【造个屁的谣,采访就在公众号,自己去看啊拜托】
……
姜汀溪低头继续做着自己手中的活,除了她,周围的摊位也一样的热火朝天,这是和她一轮比赛时,截然不同的体验。
一轮比赛姜汀溪的摊位位于街口,大部分来的顾客都是刚进美食街的,都还有耐心愿意等她。
且她那是周围一圈的摊位基本没几个热度能和与她相抗衡的,她和其他的商铺的关系,不是老虎与狮子的势均力敌,而是鳄鱼与鳄鱼鸟。
但这轮,尽管姜汀溪摊位的位置还算是靠前,但由于周围的摊位热度和她都算伯仲之间,很多顾客明显会在他们几个摊位里进行犹豫。
有些顾客会不做选择,全都拿下,但大部分顾客,则是会在纠结中选出最想要的那么一两家。
这注定会造成一部分客源的流失,若是不想办法把被同行吸引走的客源挽救回来,长久下去,整体的营业额出现下滑基本是注定的。
对此姜汀溪还在摸索,每个摊位都会因为自身的特点而拥有一批固定的受众,但只靠那一批固定受众,是很难在这百花齐放的擂台上守住自己的一席之地。
周围摊位推行的各种丰富的打卡活动,很明显就是开源手段的一种。虽然这种纯砸钱的行为,尽管姜汀溪目前也不算难以承担,但她仍旧不想在现阶段使用这种粗暴直接的方法。
餐饮行业,最重要的立身之本,一是自身技术,二是客户口碑。
打铁还需自身硬,越是同质化的模式下,越考验个人的水平,姜汀溪想要梳理自己在顾客群体中的口碑,在那之前,她无论如何也不会让顾客对她摊位的定位仅仅只是一个白嫖活动奖励的中转站。
尽管物美价廉,平民食品之光这类称号比较容易博好感,但同时也意味着难转型,不过这些都是未来发展起来需要考虑的事情。
现在阶段来说,顶着一个物美价廉的称号,对于姜汀溪来说,没什么不好的。
至少在目前而言,不少顾客就是因为她的价格实惠,而选择在她摊位前停留。
*
直播间里互相争论的弹幕没有影响线下摊位的生意,但却让不少人注意再次注意到姜汀溪并不似她表现得那般沉默。
循着弹幕里说的采访找过去,那一段小小的cut短短时间里竟然播放量多涨了好几千。
没过多久,论坛里也出现了相关帖子。
【李涛,某位风头正热的姐的实力究竟如何?】热度2K+
【楼主】今天是二轮比赛的第一天,很多摊子都准时开摊了,LZ本人也去线下凑了一会热闹,买了几个常吃的小吃就回宿舍挂着直播打游戏了,结果刚刚居然看到有人在那位姐的直播间里吵起来了?
【楼主】LZ本人是对某些弹幕吹捧的高度表示怀疑的,但作为真的去线下买过那位姐制作的卷饼的人,秉着良心说,这位姐做出来的卷饼确实很好吃,无论是在味道上还是食疗效果上。600帝国币的价格,匹配那个味道和分量,确实可以算是白菜价的好物了。
【1L】我就知道论坛一定会有人讨论这事,刚刚才看完莲院的访谈cut视频,莲院也没说这位姐是高级食疗师吧?她只是说她很看好这位姐不知道怎么在粉丝嘴里成了莲院看上的高级食疗师的好苗子了
【2L】JTX做的东西确实在同年龄层中还算可以,但是吹高级食疗师的,怕是没吃过高级食疗师做的东西,那和普通的食疗食品根本不是一个阶级的好吗?!别说一个姜汀溪,就算整个美食街一起上,十个姜汀溪,也打不过好吗
【3L】虽然但是,我看源头他们吹的是:距离高级食疗师只差一线之隔,那就是还没到高级食疗师吧?顶多算是中级食疗师。
【4L】中级食疗师也很离谱好吧,你知道综合大的食疗专业方向的教授副教授一共五十多位,其中差不多四十位都是中级食疗师。如果姜汀溪做出来的食品是距离高级食疗食品只差一步之遥的水平,那她不应该呆在这里,她怕是可以直接坐在评委席了。
【5L】我说人能不能有点自己的判断力,别人在弹幕里随口一句口嗨,你们还真当真了?那我说我是秦始皇,你们怎么不对我说吾皇万岁万岁万万岁?
【6L】低级食疗师的水平,差不多美食街排名前十的摊位都能达到,尤其是安家那位和丁家那位,这两位在大三的时候就考取了低级食疗师资格证,姜汀溪虽然没有对外公开过自己的水平,但感觉应该也不会比这两位差太多。
【7L】有一说一,我感觉安家那位好像又进步了,上个月月初排了一次他们摊位的薯条,感觉也就中规中矩,后面月末地时候又去排了一次,明显比上一次的好吃太多倍!应该是主厨精神力又精进了。
【8L】你说AY和DYJ是初级食疗师我是信的,D她姑姑据说还是宫里的御厨,一家子的食疗师,路子走得特正,就这样我都没见他俩吹成JTX这样过……虽然不想地图炮,但小地方出来的人真就是眼皮子薄,好不容易积攒出来一点人气,一句吹牛又让自己一夜回到解放前,何苦呢这是?
……
【31L】我真服了,美食街卖的食品无一不量大,量大就要控制每一份投入的精神力,若是每一份都尽全力,谁家好人能撑得住一晚上做几百份的食疗食品啊?就算是莲院来了也不行吧?
【32L】拿着摊位上的小吃来证明J姐的实力,无论是夸还是贬,是不是都有点有失偏颇了……有这个时间纠结这个事情,我队伍都排三轮了——
【*33L】……
【*34L】没到高级食疗师的水平,但是中级食疗师的水平是达到了的。
【*35L】不信的人可以去买一份她摊位的卷饼,去检测一下蕴含的治愈力,然后再看看她每天摊位会卖出多少份,她制作期间不会吃补剂,都是一气呵成的。
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