返回第71章 酿醋  重生五零,女兵上雪域高原首页

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br/>    老郑又气又好笑,这个女兵憨乎乎,一股牛劲儿。
    “我、我知道…”冯素莲拿着剩下的半包白糖,垂下头,鼻子酸酸的。
    前世临死,孩子们都没能吃上白糖,一包耗子药哄孩子们是糖。
    那么明显不同,可没怎么吃过糖的两个傻儿子信了,喝的那么高兴!
    “诶,小冯,对不起,我、我不该那么说…”老郑忙道歉。
    见女兵难过地低下头,老郑慌了,后悔刚才语气冲了,高高兴兴的事儿,愣是让自己扫了兴。
    人家好心拿出自己都舍不得吃的白糖,不就是想酿的米醋味道好,让大家吃得更香吗?自己有什么资格指手画脚?
    “没事儿!”冯素莲抬起头,笑笑,“我明白你的意思,你是好心!”
    晾凉的开水倒入坛子,用筷子将里面的米、糖、水搅匀。
    坛口盖上草纸,再盖上油毡布,用麻线捆紧,放在厨房外日光照射的地方。
    “就好了?多久可以酿成醋?”战士们很有成就感,开始幻想开坛的喜悦。
    “还早,得晾晒三四个月。”冯素莲看着没多少温度的阳光估摸。
    “啊?要那么久?”战士们齐声道。
    “这里温度不高,坛子里没有酸味东西做引子,发酵慢。”冯素莲解释。
    要是有醋或苹果等带醋酸的添加,可很快酿出酸味,这里没有,全靠米自己慢慢发酵。
    酿醋除了醋酸引子,还跟温度有关,以这里的温度,肯定比内地的时间长。
    “哦!”战士们似懂非懂,但学到了。
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