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许康平把手中的长矛还给了身旁的文野匠,同时说道。
“好了,咱们也该离开了。”
此次进入山林的主要目的已经达成,自然没必要继续留在这里。
“嗯。”
文野匠点了点头。
眼神瞟向棕熊离去的方向,对于被棕熊叼走的那些小野猪肉依旧感到有些可惜。
他可是还没吃多少呢。
却便宜了那头棕熊。
但他也不好让许康平继续做一些料理。
只能无奈地叹了口气。
两人开始动手收拾物品,整理好行装后,向着山林外走去。
沿着来时的路径,很快,两人便离开了山林。
随后许康平看着文野匠,真诚地说道。
“多谢文野先生的帮忙了,报酬想必已经转过去了,那么我就先告辞了。”
这一趟山林的行动,让他对于接下来要做的料理已经有了想法。
可以说是大有收获。
“如果之后有需要的话,请尽管吩咐。”
文野匠很是热情地说道。
许康平点了点头,没有再多说什么。
转身登上早已等候在此的车辆。
车辆疾驰而去,直接返回了第三场考试的地点。
………………………………………………
回到考试地点后,许康平依照自己内心的想法试做了一番。
结果非常不错。
于是当其他学员还在全神贯注、埋头努力地试做时。
许康平神色轻松地开始在周围游玩起来。
先是在周围的雪山滑雪场,享受了一番脚踩滑雪板,在洁白的雪道上如风一般疾驰而下的快感。
随后,又来到了附近的露天温泉旅馆。
夜幕笼罩,繁星点点。
惬意地泡在温暖的温泉中,欣赏着浩瀚的夜空。
游玩之余,许康平也没忘记品尝一番附近的美食。
街头巷尾的特色小吃,餐馆里的精致佳肴……
就这样,在轻松惬意中,许康平最终等到了第三天。
这一天,小田讲师同另外四名远月学院的讲师一同出现在众人面前。
小田讲师的脸上依旧带着温和的笑容。
随后再次讲解了一下规则。
“这次的评审将由我在内的五人担任。”
“每人最高可给出 20 分,总分共计 100 分。”
“只有获得 60 分以上的学员才能合格。”
“那么,料理开始。”
随着小田讲师的话音刚落,众多学员便立刻行动起来。
一时间,锅碗瓢盆的碰撞声,刀具与案板的摩擦声。
还有学员们略显紧张的呼吸声交织在一起。
整个场地瞬间充满了紧张而又热烈的气氛。
而此时的许康平,也开始准备起了他的料理。
………………………………………………
许康平要做的料理是——大爆回锅肉。
当然因为使用的是野猪肉,食谱做了一定的改动。
将带皮的野猪五花肉冷水放入锅中。
同时加入葱段、姜片、山胡椒和黄酒等调料。
随着水温的逐渐升高,锅中慢慢泛起了层层浮沫。
将这些浮沫一一撇净。
耐心地煮至五花肉八成熟,而后将其取出,放置在案板上,让其自然冷却。
经过这一番处理,五花肉中的腥臊味已减轻了许多。
紧接着,许康平手法娴熟地将冷却后的五花肉切成大小、厚薄一致的肉片。
然后,他把这些肉片放置在特制的熏架上。
下方是燃烧着的松针,烟雾袅袅升起,持续烟熏三分钟。
这一过程不仅进一步去除了五花肉残留的腥臊味。
还为五花肉增添了一抹淡淡的、令人陶醉的烟熏香气。
下一步,许康平将油倒入烧红的铁锅中。
并迅速将烟熏后的五花肉片倒入锅中,快速煸炒。
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