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，把傅爷爷和傅奶奶给喊来吃饭。
两位老人歇了一上午，精神好了很多，他们来到这边，感受到了烤炉的温暖，整个人也精神了不少。
傅奶奶喜滋滋的问顾书白，像个孩子似的，开心极了：“小白，是不是柴火饭啊，我闻着好香啊，好像还有红薯的味道。”
顾书白笑着点头：“是啊，奶奶你鼻子可真灵，锅边煨了几个红薯，等会儿端出来你尝尝。”
他让两位老人就挨着烤炉旁坐下，傅妈妈他们急急忙忙的去厨房，端菜端饭，很快一家人围着烤炉享用这次的午餐。
第62章 冬日的火锅 水灵灵的白萝卜
米饭是柴火饭, 吃饭的时候，傅家人都各自拿着碗，各自拿锅铲自己盛饭, 吃多少盛多少。
都是自家人, 没有客气, 也没有故意谦让, 就跟平日里在家里吃饭是一样的。
傅爷爷傅奶奶年纪大了, 手脚灵活, 也是自己盛饭，饭盛好了，各自来到烤炉旁边，坐在矮脚凳子开始吃起饭来。
干锅杂鱼真的很香，那满满一大铁锅的杂鱼一个个的都煎的两面金黄, 鱼肉煎的很酥脆。尤其是这些小鱼的表皮，那叫一个酥脆可口，又香的要命，撒了一些孜然味的辣椒面，吃在嘴里除了酥脆，还有鱼肉的鲜嫩可口。
特别是吃到这些小鱼的鱼腹部，肉多且嫩, 还保留着鱼肉的鲜美，吃上一条后就叫人留恋往返。
就这
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样的小鱼，傅妈妈她往常是不吃的，嫌弃鱼刺多, 又没肉，压根就不在他们家餐桌上。
可今日不同于往日，这一锅子杂鱼傅妈妈可是看着傅行和顾书白一条一条处理好的, 后面又是一条条的给煎好，可是费了好大功夫。
傅妈妈原本想着，这些小鱼就算再如何不好吃，她也会咬着牙说好吃的。
这可是傅行做的，必须夸奖。
后面一系列操作下来，傅妈妈发现完全就是她想的太多了。
这些小鱼弄的很干净，做出来也超级香的，先别管好不好吃，她闻着就很香，特别想尝尝。
这锅杂鱼先是放烤炉边小火煨了好一会儿，铁锅最下层铺垫的洋葱和香菜，豆豉酱味儿都给激发出来了，那香味更是绝了。
待米饭盛好后，傅妈妈就没客气，跟顾书白说了一声，就开动了。
傅妈妈挑了一条黄鱼，黄鱼刺少，鱼肉又很肥美，外层皮煎的焦焦的脆脆的，酥香，入嘴微微焦脆口感，鲜香麻辣，随后是满口鲜嫩的鱼肉。
黄鱼的鱼肉很嫩，是那种细嫩的口感，鱼肉又极为鲜美，都不用去咬，稍微用点点力抿了抿嘴唇，那鱼肉就从鱼脊主刺给脱落下来。
满口皆是细嫩爽口的鱼肉，鲜香麻辣，叫人赞不绝口。
吃完这口黄鱼，再来一口软而不烂的白米饭，吃的是叫人满口畅快。
傅妈妈感受到了柴火饭的魅力，吃的时候眼睛都亮了。
不知道是因为那干锅杂鱼的魅力所征服，还是因为那米香味十足的柴火饭太过于美味，征服了傅妈妈的味蕾。接下来的时光里，傅妈妈进入了干饭达人的行列里，那小杂鱼她吃的一条又一条。
傅爸爸很沉稳，吃饭不吭声，就很专注。
傅爷爷和傅奶奶因为年纪大了，重口味的菜不太爱吃，就尝了尝味道后，就去吃那鲫鱼汤里的白萝卜了。
这鲫鱼汤熬的白白的，颜色很好看，是那种奶白色的。
鱼汤鲜美，光是闻着就很鲜甜。
这个季节的鱼，吐去了一些鱼腥味和水腥味，鱼儿过冬存储了不少脂肪，鱼儿都很肥美。
这个季节的鱼，不光肥，鱼肉还很鲜甜，煮出的鱼汤没有难闻的土腥味，很好喝。
鲫鱼汤里除了放入一些白萝卜，就没有再放其他东西了。
这萝卜是顾书白自己种的，埋的是自己发酵好的土家肥，翻菜地的时候给铺上厚厚的一层，土地肥沃。播种萝卜，后期又给埋了一次肥，除草浇水也勤快，一个萝卜都快两三斤了，又白又胖。
鱼汤里放了一些切好的萝卜，滚刀口的方式切，一块块萝卜都是大块的，跟鱼汤一起多煮一会儿，那白萝卜熬的是软烂软烂的。
顾书白担心这鱼汤冷了，于是那干锅暂时就从炉灶口挪了位置，被迫放灶台上，而那一锅子鲫鱼汤就放烤炉上了。
吃这种带汤的菜，就要趁着热气，汤带烫的才有味。
烤炉里又给添了一些柴火，很快白色的鱼汤就咕嘟咕嘟的翻滚着一个个小泡泡来，那声音好听极了。
傅爷爷和傅奶奶两人先是喝了一些鱼汤，发现这鱼汤鲜甜极了，喝着也不腻，随后舀了那白萝卜来。
白萝卜还是白白的，估计是煮久了，还有些透明。
萝卜每一块不小，却很软烂，咬着不费力，萝卜肉里裹着鲫鱼的汤汁，鲜甜极了。甚至这一口下去，不再是萝卜的味道，而且满口鱼汤的鲜美。这回就连萝卜都变得及其美味了。
这个季节萝卜好吃，水灵灵的，萝卜里头没有渣渣也没有粗糙的纤维，吃的很爽口，傅爷爷和傅奶奶牙口不太好，吃这个鱼汤里的萝卜却是刚刚好。
他们吃了几口，对这白萝卜是赞不绝口。
“这萝卜好吃，煮的烂。”
“鱼汤也鲜甜。”
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