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入口，没有任何腥味。

    她只感觉自己吃了更大块的江珧柱，但是?又比它要鲜要嫩，尤其是?那一层蟹黄，真的跟鸡蛋羹一样嫩，又有着鸡蛋羹完全没有的鲜香。

    这一口吃完，她品味了会儿，没有急忙拆开蟹壳，而是?又拿过来一只碟子?，才开始从蟹壳中?间切开，随着咔嚓一声，满满的蟹黄便映入眼帘。

    蟹壳里全是?膏和?黄，没有多?余的东西，蟹黄里还混着橙红色的膏，要是?把螃蟹放下来，那蟹油会缓缓渗出?来。

    江盈知欣赏了好一会儿，头一次没有舍得吃，犹豫了会儿还是?拿过旁边的勺子?，从中?间开始挖出?满满一勺。

    这一勺里有蟹黄、蟹膏，还有隐藏在底下的蟹肉，进嘴后不显得很干，蟹油在里面起了调和?的作用，是?另一种绵密鲜香。

    她头一次吃得很满足，那种鲜味刺激着味蕾，带来的极致体验，以至于吃完后，她有点出?神，面都没有动一口。

    因为这个时候吃面，面哪怕叫三?鲜面，也难以抵挡她嘴巴里的这种鲜味。

    “那么好吃吗？”王逢年疑问。

    江盈知看他，立马强调，“真的很好吃，你觉得不好吃？”

    王逢年压根没吃，光顾着看她吃了，把自己的螃蟹递给她，“你这么喜欢吃，你拿去吃吧。”

    “我真的不爱吃。”

    江盈知真的很不解，又反复追问，最后美美吃了两个黄油蟹。

    吃完后，刚收拾完灶台，门口响起了敲门声，是?在院子?边的侧门，外?面有人隔着门喊，“小满师傅，小满师傅，有没有人？”

    江盈知一拍脑门，差点忘了跟新丰楼大师傅约好了，她赶紧回道：“来了，大师傅你等?等?啊。”

    “小满师傅，我来找你切磋厨艺了，”新丰楼大师傅手里提着不少东西，他身后的伙计也提着很多?的食材，面色带笑。

    江盈知惊讶，“快请进快请进，怎么带了这么多?东西来？”

    “找你切磋，肯定不好空手上门的，这些是?我备的一点薄礼，第一次来你食铺里，”新丰楼大师傅笑容满面，他提提自己手里的袋子?，“也没有拿什么，就带了点干贝、鲍鱼还有海参这些。”

    “我们旁的东西酒楼不多?，就这个东西多?，真不贵重。”

    “后面拿的是?食材，自己上门切磋来了，东西怎么好你自己出?，我干脆拿了。”

    他让伙计把东西拿进门，自己也进去了，然后惊讶，“王老大，你怎么也在这？”

    新丰楼大师傅寒暄，“好久没见你赏脸到我们酒楼里吃饭了。”

    以前王逢年可是?新丰楼的常客。

    王逢年掩下不耐烦，他找了个借口说：“最近没人请。”

    新丰楼大师傅干笑一声，他们酒楼天天有人做宴，都在那说王老大不来。

    他只好转向江盈知，诚恳

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    < "">哇叽文学网提供的《渔家四时鲜》 60-70(第7/27页)

    地说：“小满师傅，原先?想着切磋切磋，这会儿看王老大在这，要不到时候请他做个评判？”

    “我最近做的是?道新学的菜，也想多?听听旁人的意见。”

    江盈知当然没有不应的道理，“成啊，他是?你们那的常客，也吃过我做的，肯定能评判得很公允。”

    王逢年不确定地问，“要我来评？”

    对面两个人一齐点头，觉得他看上去就是?个很正直的人，评价肯定很公允。

    王逢年无?话可说，找谁不好找他。

    他是?个偏心眼。

    第63章 刀鱼馄饨

    两个厨师的切磋, 虽然想要个评判，但重点在相互交流。

    新丰楼大师傅洗着菜的时候说：“自?打?吃鱼宴输了，别人虽笑话我, 我自?己倒是想得开?。”

    “出去岛外一趟, 就觉得你那日?说鱼有?百味，人尝千味，倒是真?妙, ”大师傅同江盈知说, “我那会儿转道去了临安，在那尝到了一道菜。”

    “是从湘省那边来的厨子, 他有?一做法, 把他们湘省山里?的枞菌拿来同海参一道炖, 我当时就想，这不白白糟践东西。”

    “当即点了一道, 尝后发?觉真?是我自?个儿把自?个儿框住了, 这些年老是做相同的菜, 闭着眼都能做, 放什么东西，用什么调料，也是实在无趣。”

    大师傅倒是个很?坦荡的人, 甚至还?感谢了一番江盈知, 说要不是她横空出现，叫他明白人外有?人, 怕是这会儿都还?倨傲着。

    因为人总是喜欢被追捧的, 尤其在一年又一年的追捧里?, 整个人都开?始浮躁起来，也变得格外倨傲, 觉得在整个海浦，自?己已经站到了顶尖。

    而江盈知的出现，是

    在海浦所有?厨子脸上，都狠狠踩了一脚，让他们知道，有?人年纪轻还?这么厉害。

    让江盈知听了都觉得不好?意思?，连连客气几句，后面?她倒是真?心实意地说：“出去见识总是好?的，外头风味广，人的口味杂，吃的东西多，见了别人做的那些东西，总能有?些感悟。”

    “这食道不就跟佛道一样，也要参悟，参出点名堂来，这在吃的上头手艺也更为突出精进。”

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