返回17、黑糖珍珠奶  沈记糖水铺首页

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p; 沈朝盈被他逗笑,差点就想上手揉对方圆溜溜的脑袋了,到底顾忌着时代因素与身份差距,没敢造次。

    她将牛乳重新端走,进了厨房。

    要煮奶茶,先搓珍珠。

    跟搓乳糖圆子一样,不过是江米粉换成木薯粉,牛乳换成黑糖水,搓成一粒粒圆润小巧的珍珠,再煮一锅黑糖水,倒进去同煮,直至珍珠外表变得半透明后,过凉水,要想口感更加弹滑就再煮一遍,黑糖珍珠就成了。

    这珍珠,沈朝盈上辈子没少煮,熟能生巧而已。对上一旁阿翘殷殷的眼神儿,沈朝盈笑道:“我多煮了不少,一会你也喝。”

    阿翘欢呼一声,干活更卖力了都。

    沈朝盈见她积极性,笑笑开始煮奶茶。

    茶叶和糖炒香,炒出焦色,再将牛乳加进去同煮,煮到将开未开,再将茶叶滤出,盛在白瓷碗里

    茶香醇厚,和乳香融合得很不错,因为是小孩喝,沈朝盈便没放太多茶叶,总体还是乳香占了上风。

    将煮好的珍珠加了进去,又另放糖,没忘给阿翘也调一碗。

    阿翘便趁势休息,也不用勺子,端起碗喝了一大口。

    “吨——吨——吨——”

    “好喝!”意犹未尽擦了

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    < "">哇叽文学网提供的《沈记糖水铺》 17、黑糖珍珠奶(第2/2页)

    擦嘴边补充,“好喝得很,冷天喝这个,手脚都暖和了。”

    黑糖红糖本就是好东西,活血祛寒。

    沈朝盈笑道:“若是夏天,放些碎冰在里边,冰镇过,更甜爽。”

    阿翘一想,果真,又开始盼起夏天来了:“等夏天我一定要喝冰镇的。”

    沈朝盈趁热将奶茶端了出去。

    她一出现,原本不时往后院张望的崔珣就把脑袋转了回去,但还是忍不住好奇觑眼。

    沈朝盈推了过去:“这是奶茶,小郎君尝一尝。”

    崔珣方才还好奇的眼神就掠过失望,牛乳茶嘛,他们家厨娘也做过的,虽没那股膻味了,茶叶却太苦,对他来说还是不好喝。

    但看店主小娘子期待的眼神,崔珣还是给面子地将碗拖到自己面前,勺子轻轻舀动,抿了一小口——嗯?

    沈朝盈冲他眨眼:“如何?”

    崔珣沉默了,疑惑地看一眼里面的饮子,又郑重喝了第二口、第三口,才惊讶抬眼:“好喝!”

    沈朝盈笑道:“这底下还有‘珍珠’,一边喝一边嚼是最劲道的了。”

    崔珣一听,瞪大眼睛:“珍珠如何能做吃食?”

    “此珍珠非彼珍珠。”

    崔珣搅了搅碗底,沉底的黑糖珍珠浮了上来,晶莹如玉,在乳黄色的牛乳里散着淡淡莹泽。

    崔珣喜欢吃乳糖圆子,认出这大抵也是类似做法的小圆子,只是不知有何分别?

    他舀一勺入口,弹糯的口感一下便与江米粉搓成的乳糖圆子区分开来。

    乳糖圆子偏软糯,这“珍珠”外软内弹,牙齿碰上,还会狡猾地溜走。

    饮子好喝,小娘子温柔可亲,崔珣心情渐好,也有了谈兴:“听小娘子口音不像是长安人,倒有些江南东道的口音。”

    沈朝盈挑眉,“小郎君好耳力。”

    “小娘子和家人同住么?”

    沈朝盈笑着摇头。

    崔珣愣了愣,脸色变幻,有些尴尬,觉得自己大约是说错了话。

    沈朝盈好笑逗他,故作垂头可怜状:“我与耶娘闹矛盾,便只身跑来了长安,正懊悔呢!当初说了那样的狠话,无论怎样,在家人身边总更踏实。”

    崔珣惊讶,眼睛瞪得大大的,这小娘子竟也和他一样,从家里“逃”出来的么?

    他隐晦地打量一圈店里,对沈朝盈来说,自然已经是眼下能布置得最好的环境了,她也满足,但对于自小养尊处优,凡事都百依百顺的崔珣来说,简直又小又旧。

    扪心自问,他还没有小娘子的手艺傍身呢,若是离家出走,怕不是连这样小旧的铺面都买不起?

    崔珣一个激灵,他不要离家出走!

    顿时坐立不安起来,阿兄怎么还没来找他呀......

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