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  他说得那叫一个眉飞色舞，就跟被他抓住了把柄一样。

    江盈知被他逗得笑个不停，最后才啊的一声站起?来，“孙叔，你留着等会儿再说，我这菜还没炒呢。”

    “你把带鱼剪好了？嚯，生蚝也弄好了，

    这条鱼也是你收拾的？”江盈知三连问。

    王逢年剥着葱皮，郑重点头。

    “一日不见?，当刮目相看，你快出师了，”江盈知夸他。

    王逢年没说话，只是唇角翘了翘。

    陈三明呸了声，他跟王良说：“你长点心吧。”

    “点心，今天还有什么点心，”王良满脸放光地问，“明天挖沙正?好带上。”

    “你个废物点心，”陈三明恨铁不成钢。

    他俩嘀嘀咕咕，陆续人都来齐了，江盈知做东，那大家都是欢欢喜喜过来。

    大冷天的，把长桌移开一张，搭了石架，一根根铁棍放上去?，在那烤生蚝，生蚝上都提前刷了蒜蓉酱，烤的时候，蒜蓉味香飘十?里?。

    引得墙头上的猫在那里?摇着尾巴叫。

    烤了生蚝，吃得不过瘾，又把皮皮虾伸直，用竹签穿过去?，烤的皮焦肉嫩，再蘸上酱，一吃一个不吱声，全?都搁那剥皮呢。

    烤了海鲜，又烤了鱼丸、香肠，江盈知还被大家怂恿着，又做了次铁板豆腐，她刷的辣酱，吃的大家斯哈斯哈，不停喝水，都舍不得往外吐。

    她在那笑，周巧女拍她，叫她别这么促狭。

    院子里?逐渐又有了火盆，大家在那煨橘子，橘子是王逢年买的，不知道?哪里?来的品种，特别甜。

    嚯嚯完橘子，终于围坐着火盆聊起?了天，要是这个时候来场雪，那才好。

    江盈知仰头，没瞧到雪，瞧到了个大橘子。

    她伸手接过，王逢年坐下来，两个人静静地坐着，江盈知掰开橘子，分了他一半。

    两个人身?上是橘子味。

    然?后门外有人拍门，她咬着橘子去?开门，今日歇业，按理来说应该没人来的。

    是食行的人。

    给?了她一张请帖，邀请她参加冬汛宴。

    准确的是，请她参与做宴。

    “这是什么宴？”江盈知疑问。

    其他人异口同?声，“金勺子宴。”

    因为最后奖的东西，是一把纯金打造的大勺。

    第84章 鱼菜荟萃

    对于海浦镇来说, 有几个节点很重要，春、夏、冬三?个汛，开洋和谢洋两个节。

    开洋在春三?月, 谢洋在夏六月, 正好是春夏两汛，秋季海鲜淡季，鱼汛有, 却不多?, 大多?渔民?只网些小海鲜，更?多?的是备汛。

    备汛, 备的就是冬汛。

    冬汛从立冬开始到立春结束, 主要鱼汛是带鱼、鳗鱼, 但是立春紧接着是春汛，得赶紧往南下捕捉鲻鱼、马鲛鱼、江白虾等等。

    所以这一批渔民?出海, 是冬汛期紧接着春汛, 出几个月的长船, 过年也是鱼回来, 人基本不回来。

    比起夏汛的劳累，漫长的冬汛期更?为?艰苦。

    夏汛回来是鱼行搞吃鱼宴，谢洋宴是河泊所办的, 但冬汛这个宴是整个衙门办的, 规格更?高。

    “那?这个帖子?为?什么是食行送来的？”江盈知晃了晃，有点不解。

    她确实不大明白, 她才刚混进食行没多?久, 跟大伙关系都还可以, 但这段日子?她忙，去的次数少, 很多?事情?也不大清楚。

    陈三?明举起手来，“我知道，我知道，让我来说。”

    “就跟谢洋宴请每年做鱼第一鲜掌厨一样，冬汛宴，那?就得分小宴和大宴了。”

    这事有次经手过河泊所，他知道得可清楚了，“别听这个小宴，就觉得真是宴小了，那?请的可不是渔民?，而是海浦全?部的食铺/酒楼做菜的师傅来尝。”

    陈三?明啰里八嗦说了一堆，江盈知听懂了，这个小宴为?什么又要金勺子?宴，除了奖品是金勺子?外，最后还是冬汛大宴掌勺的人。

    参加这个宴席选拔的，必须是食行认可的人，有了食行认可，也就初步获得了同行的认可。

    而评委也就是食铺/酒楼的师傅，还有几个老师傅，以及衙门的官员。

    这一次，食行依旧喜欢搞抽签，抽三?次，做三?道菜，在三?天?内比完。

    三?道菜，每次都会打?乱顺序，分给不同的人品尝，确保公平。

    这些同行的嘴巴可是鲜味海味里尝过来的，好不好，一尝就知道，只有完全?靠技术，才能够取胜。

    所以每年这个金勺子?的获得者，是真的没有任何人质疑，因为?赛制足够奇葩，而且获奖者也并不是浪得虚名。

    比如前年，是从明府回来的大厨获得的，他运气差，抽到的一样食材是鱼鳞，但是人家靠着一道脆皮龙鳞，技惊四座。

    获得金勺子?后，两年内不能再参加，所以上一年的获得者，是海浦本地的一个老师傅，抽到的是海鲈鱼，霜降过后的海鲈鱼虽然能吃，味道终究差了不少。

    他看似就做了道简单的煎鱼，表面金灿灿，但鱼腹鼓鼓，香气诱人，掰开一瞧，其实鱼肚子?里，藏着一点腊肉、虾米、马蹄和虾皮，连海鲈鱼都变得有滋有味起来。

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