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众认知里的黑色臭豆腐不一样,这种臭豆腐无需添加任何调料,也只有一道工艺:

    搁碗里放着。

    放上十天半个月,豆腐表面变得黏糊糊的,开始散发又臭又香的味道,那就可以吃了。

    这种做法很常见,原身的记忆里也有,家里现在天天吃野菜窝窝,他想换换口味。

    至于豆腐乳,这个就得慎重了。

    他没有腐乳曲粉,只能靠自然发酵,先把豆腐切成小块,然后放到簸箩里发酵。

    这个过程需要好几天,他打算过两天就买些大料尝试调味。

    这期间,叶妙一直在旁边瞧着,好记下过程步骤。

    但今日这个流程实在是太简单了,小孩子都能学会!

    秦劲为了这个家付出这么多,他干脆也把针线捡起来吧,不能让秦劲一个人扛这些债务。

    下午,当秦劲和他阿爹下地之后,他便去隔壁院子将之前的针线筐拿了过来。

    几天不绣,如今再拾起来,他心里倒是生出了一丝愉悦,绣的时候又专注又认真。

    不知不觉一下午过去,他满意的瞧着手中的帕子,今日绣得竟是比从前还快一些,照着这个速度,他一日能绣四块帕子。

    将针线筐收起来,他进灶房做晚饭。

    油罐里的猪油只剩了个底儿,他不准备炒菜,上午他阿爹捡柴时顺手掐了些嫩灰灰菜,他打算蒸些灰灰菜。

    将灰灰菜洗干净,加入玉米面粉搅拌,水开之后上锅蒸,野菜易熟,蒸片刻即可,蒸熟之后加入蒜汁香油盐等调料拌一下,这道菜便好了。

    即是

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    菜,也可当主食。

    就是太素了些……站在灶台前,他脑袋耷拉着,很是懊恼。

    成亲第二日秦劲给他灌了迷魂汤,他就当真将刺绣撂下了,这几日要是继续绣,那他最起码能挣回来三斤猪肉。

    太得意忘形了最近!

    明天一定要勤快起来。

    一夜无话,凌晨,叶妙又准时起床做豌豆糕,寅时,他将秦劲唤醒,今日要拎六十斤豆腐脑,得用两个水桶装,他让他阿爹和秦劲一起去张家。

    秦劲有些哭笑不得,才六十斤而已,摇头拒了,他抓起俩个水桶快步出了门。

    将豆腐脑取回来后,他和叶妙分工抓紧时间做千张,免得耽误出摊。

    张齐多给了二斤豆腐脑,这二斤留着自家人吃,余下的六十斤一共做了十三斤千张。

    留下三斤,一斤给张齐,另外两斤给秦文秦力两家。

    交代完之后,秦劲出发去城门口摆摊。

    今日那位年轻夫郎没来,秦劲便将千张切成小块,和豌豆糕一起让行人试吃。

    豌豆糕是点心,一文钱才一小块,两口就能吃完。

    但千张不同,一文钱可以买巴掌大的一片,切成丝和黄瓜拌一拌,那就是一道菜了。

    他绝口不提一斤六文钱这个事实,只抓着一文钱给自家添一道新菜这个事儿宣扬。

    他这个论张不论斤的策略是有效果的。

    他要是直接说千张是黄豆做的,一斤六文钱,那除了昨日那位年轻夫郎,怕是没人会掏这个钱。

    毕竟一斤豆腐才二文钱呢。

    但他一张一张的卖,且一张有巴掌那么大,这就显得很便宜了。

    来往的行人大多是乡下的农户,他们大多舍不得花一文钱买点心,但愿意花一文钱给自家添一道新菜。

    更何况这道新菜不难吃,不加任何调味料空口吃都不难吃。

    于是,凡是试吃过的,十个人里有三个人都愿意掏钱买千张。

    这大大出乎秦劲的意料,和豌豆糕的试吃购买率比起来,千张的购买率太让他惊喜了。

    六十张千张,天色刚大亮就卖完了。

    比豌豆糕快多了。

    而且,千张带来的客流量,还稍稍带动了一点豌豆糕的销量,毕竟爱热闹是人类的天性,旁的人见他摊子前围了不少人,便想上前瞧瞧。

    这一瞧,再一试吃,于是就有人掏钱买了。

    这个走向是他没想到的,昨日是他糊涂了,只想着论斤卖,因此担忧了许久。

    还是经验不足啊。

    今日收摊的时间和昨日差不多,千张大有可为,掂量着手中的铜板,他进城买原料。

    但除了原料,旁的他什么都没买。

    千张的做法,瞒不过张齐夫夫的。

    到家之后,先吃饭,吃了饭,他拎上一斤千张和一百二十个铜板去了张齐家。

    将千张留下,他顺带问了问附近村子里有没有人种豌豆,粮铺里的豌豆贵,他想在乡下买。

    这个张齐还真没留意过,不过秦劲既然问了,他肯定要帮着留意一下的。

    送走秦劲,他迫不及待进了灶房。

    灶房里,沈玉成抓着一张千张正在打量,见他进来,就阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读

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