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;沈朝盈原来不算爱吃羊肉,是穿越以后才改的习惯。
没办法,吃不了牛肉,光吃猪肉又单调,而且她发现北方羊跟南方羊肉质不大一样,从前在南方吃过的膻气十足的羊肉,是山羊肉,北方绵羊肉不仅不膻,还带股子奶香气,跟牛肉不一样,多汁柔软,实在适合烤着吃。
没冻过的软肉有多难切,下过厨的人都知道。
这会子看阿福一手?按着肉一手?切,下刀利落,刀工贼好,冬天吃涮羊肉时,肉片切得飞薄,这会子串羊肉串,切丁又都大小?均匀,用布盖着手?,不会沾得油腻。
崔珣已经没心思?做他的手?工了,也跑出来看切肉。
有贵人在身边,小?五手?足无措,“啪叽”一声,一大块肉丁摔在了地上?,惹得众人侧目。
阿满笑嘻嘻揽过对方肩:“小?五还得多吃点?萝卜。”
这说的是沈朝盈之前告诉他们贵人可?与萝卜白菜同论?。
听过这一番言论?的人面色都古怪起来,好在两位“贵人”云里雾里,并不能理解他们在笑什么。
“这么大块肉,真是可?惜了。”阿霁遗憾。
“洗洗,拿去喂猫。”沈朝盈指挥着,“记得把上?面肥油剔了,改刀切小?些,好入口。”
“猫不吃肥肉?”阿翘好奇,“上?回他们叼走我们一块肉,上?头?好大一块肥油,我找见时都吃得差不多了。”
“野猫有什么不吃的,只是吃多了不好罢了。倒是每次剩那些鸡鸭下水,适当?能给一些,剁碎了拌食里。”
“那多腥气!”阿翘立刻质疑。
“猫儿就?爱腥气,不然怎么不爱吃我们给准备的饭食……你看苏家肉铺户跟前总蹲着几只野猫。”
“还有我觉着我们这洞口是不是变大了,难道是这几只猫常来钻缘故?”沈朝盈几次回头?确认,恰好看见一只胖橘抖落身上土,狐疑皱眉,“赶明儿砌小?一点?。”
眼下民居的墙都是夯土,有个洞,实在很容易“开?窗”,莫叫贼人有可?趁之机。
“砌小?了,那?几只肥猫恐钻不进来。”
阿福看一眼闻见肉味以后便在脚边拱来拱去的两只,跟去年冬天头?次见面时的警惕相?去甚远,浑圆肚子也是。
“不会。”沈朝盈很是笃定,“你们难道没听过有句古话叫‘猫是液体?’?且看吧。”
吃着苦中回甘龟苓膏,耳边是年轻男女们嘻嘻哈哈的玩笑打闹还有没边际闲谈,头?顶花间明月淡淡,松下凉风徐徐,面前小?娘子淡笑安逸脸,崔瑄找到?些“草草杯盘共笑语,昏昏灯火话平生”的意思?。
把“客人”丢在一旁多失礼,阿福不让沈朝盈帮忙,将小?五叫过来帮自己一块切肉,剩下的人串肉、洗菜、烧炭,把她“排挤”在外。
沈朝盈无所事事,只好回了堂屋。
有两“贵人”在,阿福他们自然不会来当?显眼包,不一会儿,第一把羊肉串就?被装在托盘里送了进来。
沈朝盈将桌案上?东西往旁边推一推,边缘烤得焦脆还在滋滋冒油泡的肉串就?这么大摇大摆地摆了上?来。
两崔都没吃过这么直白的炙肉,沈朝盈看他们有些茫然无措的反应,了然一笑:“再拿两副碗筷来吧。”
小?五将碗筷摆在崔珣崔瑄面前,沈朝盈顺手?就?帮崔珣将肉从签子上?拆了下来,“这下可?吃了。”
“沈姊姊呢?”崔珣看她面前没有碗筷餐盘,不解。
沈朝盈微微一笑,我肯定是撸串啊!
要是上?辈子,那?还得将一条腿架起来,踩在条凳的横杠上?,边吃肉边喝酒边说笑。
眼下只能带着些遗憾咬住一块肉,拖动着顺带将签子上?沾的孜然花椒全都撸下来,这样吃,才有吃烧烤灵魂。
这样的吃法——
崔珣直夸:“沈姊姊不拘小?节!”
顶着两道目光,沈朝盈很是熟练从容咬下一块肉。
在灵魂跟风度之间,崔瑄还是选择将肉都剔下来,慢慢地吃。
沈朝盈一边啃串,一边点?评:“果然吃还是得吃第二炉,再好的厨子也掌握不准第一炉的火候。”
又馋又挑,还被来送烤排骨的阿福听了个正着。
阿福冷笑,“
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