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    < "">哇叽文学网提供的《沈记糖水铺》 18、芝麻糊炖奶(第1/2页)

    因同样“离家出走”的革命友谊，崔珣瞬间对温柔貌美的沈店主生出惺惺相惜之情。

    虽然他的离家大计划腰斩于五十步外的巷口，但这并不影响他打算下一次准备万全之后，再给兄长一个“惊喜”。

    崔珣没忘了正事，郑重其事向沈朝盈许诺：“多谢小娘子招待，某一会儿就让下人送钱来。”

    沈朝盈被这副少年老成，啊不，童年老成模样给逗笑了：“成，那我可就在店里等着了。”

    崔珣认真点头：“不会很久，不，可能得要一会儿，”

    别看阿兄平时冷脸不爱说话，唠叨训话起来根本没完没了，唉……唉！一时冲动，失策失策。

    “总之今日之内，一定。”他蹙眉。

    沈朝盈点头，也严肃脸：“好。”

    崔珣这才满意，转身，阿青正好带一队府丁急匆匆从店门口过，神色焦急，指挥着那些人分头行动。

    本想浑水摸鱼，趁没人注意偷溜回去的崔珣，意识到事发，下意识害怕地往后躲。

    沈朝盈上前：“怎么了？”

    崔珣看看她，又看看店里，才下决心喊住对方：“阿青！”

    阿青转头，愣了愣，确定对方就是自己在府里掘地三尺也没找着的五郎之后，便跟溺水之人看见救命稻草似的扑了上来，紧紧抱住崔珣大腿，无语凝噎：“……”

    “阿青？”崔珣目露一丝疑惑，“你怎么哭了？”

    “……”

    他脑袋差点掉了，能不哭么！

    阿青擦一把眼泪鼻涕，冲外含糊道：“快去告诉阿郎，找着五郎了！”

    沈朝盈眨眨眼，所以，她“挽救”的是长安令的弟弟？

    沈朝盈赶紧将人请到后院去打水擦脸，平复心情，同时拍着胸脯庆幸，要是她当作没看见，要是崔县令丢了弟弟，要是赖她呢……

    临走前，阿青冲着沈朝盈千恩万谢，浑似劫后余生。

    沈朝盈也唏嘘：“下回可得仔细着些，虽咱们坊里人都厚道，但难免有坏心的呢？这般大小的小郎君，最招人牙子眼了。”

    阿青连连称是，心有余悸。

    沈朝盈又笑道：“厨下备了热腾腾的牛乳茶，要么带回去给崔郎君压惊吧？小郎君方才喝着也好呢。”

    小郎君怪可爱的，那位长安令爱吃甜，甜食本就能抚慰心情，再帮帮他少挨几句骂也是功德一件。

    阿青想了想，郎君心情不佳时就爱喝些甜饮子，也好，说不定小郎君少受些罪。

    刚要张嘴答应，崔珣就忙拒了：“多谢小娘子美意，只是阿兄不爱甜食。”

    阿兄心情本就不好，他还拍歪马匹！

    不爱甜食？

    沈朝盈当听了什么稀奇话般挑眉。

    不爱甜食，三不五时来她这喝糖水的是谁？一口气吃完二十来个汤圆的是谁？

    阿青话到嘴边打了个转，尴尬之后，还是要在小郎君面前维护自家阿郎做兄长的颜面，只好赔笑道：“是这样，小娘子好意我们心领了。”

    沈朝盈看破不说破，意味深长笑笑，送走了他们。

    ……

    话说第二天，沈朝盈在院子里粮架上晒着的胡麻总算是好了。

    胡麻便是后世之黑芝麻，为了吃上这一碗芝麻糊，沈朝盈费的心思不少。

    在老庄养生文化来看，只有经九蒸九晒才是对胡麻最极致的运用。

    当天早起，沈朝盈便炒了些晒好的胡麻出来，满室飘着浓烈的芝麻香。

    加糖加水，和泡过的江米一起磨了，煮出来黑亮粘稠的芝麻糊。

    时下吃胡麻，有榨油的、有做馅的，也有类似芝麻酱的“麻汁”，在药食同源观念的影响下，芝麻入药也常见，最多还是撒在烤饼上，芝麻连同饼皮烤得焦黄、硬脆，连圣人都拒绝不了这美味。

    芝麻磨成糊，盛在碗里放凉，黏稠地吐着白雾，形态变得柔软的同时，香气也随之柔和多了，不似上午炒芝麻都时候那般霸道。

    阿翘喜欢这样的甜软，趁热又放了块冰糖进去，说是比加蔗浆的更不腻。

    沈朝盈则取了蛋清打发，和牛乳搅匀，淋上表面放凉凝结的芝麻糊碗里，上锅蒸。

    “客人请尝些芝麻糊炖奶。”

    晌午过后，沈朝盈给店里零星几桌客人各送去一碗尝鲜，请他们提提意见。

    蒸出来的芝麻糊炖奶，随热蒸气冒着淡淡乳香，表层炖奶如玉莹白，羊脂般温润，勺子放上去，颤巍巍地娇嫩。

    不要钱的吃食，众人高兴得了便宜同时，又为这店主小娘子的巧思赞叹。

    “原以为又是跟麻薯一样娇嫩的东西，没想到一勺子挖开，底下黑糊糊的泥浆子般涌出来，泾渭分明，闻着也香，诱人得很。”

    “不是某说，再没喝过比小娘子这儿还好的香饮子了。”

    “搅碎搅匀乎了也好吃，每口都有胡麻香奶香。”

    “牛乳到了小娘子手中，总能变出花样，这炖奶，从前麻薯、又是芋泥炒蛋奶，外间哪里见得到？叫我掏钱也心甘情愿！”

    ......

    正当沈朝盈故作谦虚接受食客的盛赞时，门口又有响动。

    沈朝盈抬眼，正是一身绯色公袍的崔瑄撩动毡帘，走了进来。
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