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还没反应过来是什?么意思,想着春天来了也?不影响他做囤囤鼠。但仔细一想他发?现,春天来了,就意味着升温,他们家的肉就没有办法再像之前那?样依靠冰冻保存了!而他们家现在还有几冰柜,至少几千公斤他辛苦攒下来的猪肉、羊肉、牛肉、鹿肉!
赵飞宇面孔扭曲:!!!我的肉!!!
此刻什?么你?喜欢我还是不喜欢我的恋爱问题通通被他抛在脑后,谈恋爱哪有肉重要!他的肉都?要没了,要老公做什?么,先?解决肉的问题再说其他吧!
赵飞宇胸中的火焰在燃烧:“就算春天来了,我也?要把这些肉带回去,做成熏肉、腊肉、肉干和香肠!”
……
回家之后,赵飞宇就把家里的肉统计了一遍,将做成熏肉的分出来,做成腊肉的分出来,最?近努力吃完的分出来。几千公斤肉虽然看?起来多,但他们家全都?是肉食动物,每天要吃掉近百公斤的肉,一个月就能吃完库存的三分之二?。
肉干和香肠被赵飞宇放弃了,风干的肉干现在是没有条件做,肉挂在外面还没有被风干先?被冻上了。香肠则是做起来太麻烦,还要处理肠衣一类的,一旦调料配比不对,还有可能没过几天就臭了。
熏肉做起来倒是不麻烦,但要把肉做成腊肉,他就必须尽快把家里的盐给提纯了。腌制食品虽然不能多吃,但现在做一批,以后偶尔吃一些,增加菜品丰富程度却不错。
气温回升很快,大概在三月中旬每天的最?高气温就会回到零上。他只?有一个月的时间去解决这些肉的储存问题了。
赵飞宇把全家的鸟都?召唤起来,宣布:“现在有件非常严肃且严重的事?情要告诉大家!家里的肉如?果再不处理,一个月后就会坏掉,所以我们要齐心协力,在最?后的时刻攻克这个难关。”
众鸟十分积极:“我们会努力吃的!”
赵飞宇:“吃当然是要努力吃的,吃不完的,我们也?要想办法把它用?别的方法储存起来。”
众鸟反应平平:“吃不完就算了吧,坏了就留给食腐动物。”
赵飞宇:……
阿三甚至安慰赵飞宇说:“旧的不去新的不来,春天猎物会更多更肥,我们不会缺肉吃的,飞宇你?不要为这些肉难过。”
赵飞宇头秃,差点忘了这群原始鸟以前就是这样过的,有时候肉还没坏就要让给其他猎食者,坏了的就更不必说,早就习以为常。要是山雀们知道他要用?盐做腊肉,说不定对盐的心疼会胜过保存肉的欣喜。
他觉得自己也?要改变下思路,不能从储存的角度说,要从别的方向达成目的,比如?:“吃不完剩下的肉,我想主要做成熏肉,少部分做成腊肉,熏肉你?们已经尝过,很香的对不对?”
众鸟点点头,忍不住吞口水。
赵飞宇:“如?果腌制之后再熏,会更香呢。”
更香!众鸟:“那?我们去做熏腊肉吧!”
第47章 第一盘炸花生米
松木搭出的熏制火堆冒出袅袅的炊烟, 上面支着的木架上挂着一条条肉,三只亚成?年小山雀在旁边添柴加火。
阿五扔了一根松木枝进去?,阿六坏心眼的用自己的松木枝把阿五的松枝戳倒。
阿五嘟嘟嘴, 不开心的又拿根松枝去戳阿六的松枝。
两鸟就在熏制坑里较劲起?来?,戳来?戳去?。
半睡半醒的阿七观察到这一幕, 偷偷从上面的架子上摸下?一块熏肉塞进嘴里,再?用雪擦擦嘴, 并把肉的间距拉远些?,把少掉那块肉的空档填上,消灭一切证据。
打闹结束后,阿五看着熏肉架:“怎么感觉少了点?”
阿六用手指数了数,数的自己晕头转向:“应该……没少吧。”
……
这边山雀熏着肉干, 那边赵飞宇带着楚鹰到小河边烧制生石灰。
搭土窖, 他们都是熟手了, 灶台烟囱还有木炭窖, 都做了无数个?了。泥巴干草和?一和?,中?间插上木棍,就像搭他们家的灶台一样, 搭出一个?烧石灰的开口土窖来?。
赵飞宇心血来?潮,还用泥巴捏了个?小人, 他特意给小人做了发型, 塑形了胸肌和?腹肌,对楚鹰说:“看,像不像你?”
努力做土窖的楚鹰,用带泥巴的手捏了一下?赵飞宇的脸:“不像, 好?好?干活。”
好?吧,赵飞宇撇撇嘴, 狠心的把小泥鸟按到土窖上,让泥鸟楚鹰和?土窖融为一体后,到旁边的小河里把脸上的泥给洗了。
开口的土窖搭好?之?后,底部放上木柴,上面放好?碳。赵飞宇拿出从奸商处缴获的打火石把干草引着,丢进土窖里,就见火苗越窜越高。
掂了掂手里的铁棍和?燧石,赵飞宇觉得这个?打火石效果真挺不错的。
火烧得最旺的时候,两只鸟就迅速地把石灰石丢了进去?。大块的石灰石在高温下?裂成?小块,发出噼里啪啦的响声,颜色也从灰白色变成?比较透亮的白。
赵飞宇迅速把石灰石用木棍夹出来?,轻轻敲了一下?就敲碎了,这说明烧制成?功了。
赵飞宇:“可以丢新石灰石了。”
楚鹰往窖里又加了一些?柴火,放入了新的石灰石。
这样烧了几轮,所有的石灰石都烧成?了生石灰,也就是氧化钙。
其实一开始赵飞宇是有点嫌麻烦的,但他转念一想,生石灰也不光只用在提纯盐上,还可以做杀虫杀菌的农药,做木材的防腐剂,瞬间觉得单独做个?土窖好?像也不是不能接受了。
再?想到石灰石可以做水泥,他甚至开始嫌自己带回来?的石灰石不够多,产生想要?在近处找到一个?石灰矿的念头。等到冰雪融化之?后,他准备去?附近几座山的岩石区看一看,石灰石的颜色很明显,从空中?飞过可以一眼就发现。
楚鹰把生石灰放进箩筐里,发现赵飞宇在发呆,提醒说:“回家了。”<阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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