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    < "">哇叽文学网提供的《渔家四时鲜》 15、海鲜面(第1/2页)

    王三娘被强留下来，看江盈知拿出一包用长油纸缠好的米面，惊了下，“不要过日子啦？”

    这用米又用面做出来，细细圆溜溜，又不容易断，卖的比挂面还要贵一些，一包要五十文，但会泡涨，一长包能吃很久。

    刨除所有费用，她和小梅一天能赚个百来文，多的两百文，狠狠心也能买包米面。

    江盈知把白虾洗干净沥在竹篮里，转头去刷蟹，蹲下来说：“过啊，我不正过着嘛。”

    她刷着螃蟹，简易猪鬃刷用来刷硬物很好使，刷牙不行，戳得疼。

    王三娘哼了声，她总不能说日日吃咸鱼干蒸糙米饭才是过日子吧。

    她坐不住，在这看江盈知大摆灶台，油要多多放，酱醋盐一点不能少，看着糟心。

    索性提了两个木桶，招呼顺子，“走，上山担水去，你提个小桶。”

    “海娃，你去不去？”

    海娃在等螺蛳钻壳，闻言起身，“我拿小桶。”

    顺子一瞧，小桶比他头还小，哈哈大笑。

    “伯娘，你担少点，”小梅喊王三娘。

    王三娘不搭理她，顺道拿把柴刀，再砍些竹子来。

    等她走了，小梅又回去搅着蛏子水，强子在一旁说：“这味怪香的。”

    等江盈知烧红了锅，酱爆蟛蜞蟹后，他立马收回这句话，这味香得待都待不住。

    小梅咽咽口水，眼睛努力往自己熬蛏油的锅里看，后头实在忍不了，站起身往大锅里瞧。

    蟛蜞蟹熟到变为橙红，壳上还挂着酱汁，江盈知还把鱼骨吊过的汤头倒进去，白汤渐渐转黄，浮着一层油花。

    江盈知拿上木盖焖一会儿，往里头塞了把柴火，又低头看了眼说：“没柴了。”

    最近烧柴很费，她一个人得烧之前小梅和海娃两个月的量，留下来的炭还都拿去烧炉子了。

    强子说：“晚点我带顺子上山去捡些来。”

    锅里的汤沸腾，江盈知放入一把白虾，瞬间被汆红，她搅着汤说：“麻烦你们，这样总不是办法。”

    她想着事，依次加入蛤蜊、蛏子、鱼丸，面要等王三娘回来再下，不然会烂成一段段的。

    这时陈大发赤着腿走过来，问了嘴，听见这事笑道：“山上树耐烧得不多，渔船板要不要？”

    “有几艘船撞了礁，人被救了，倒是船裂得厉害，大木去拉了回来，正破船板。”

    “那造船用的都是杉木，引火好使又耐烧，你们要的话，三十文买来的木板能烧上个把月。”

    江盈知也爽快，叫他买了五十文的杉板，该花的钱心疼也没有用。

    陈大发立马便去了，他很乐意帮忙，这人情往来总是相互的，像江盈知和小梅天天搭他的船，虽没有给钱。

    可却买了一壶百来文的桐油并一坛老酒给他，这就叫人心里舒坦极了，有来有往的，他做事也乐意。

    等他买了船板回来，堆在门前，王三娘挑完了水，倒进水缸里后，江盈知才开始下面。

    她的浇头已经熬好了，一勺细面，汤盖过面，倒上浇头。三只蟛蜞蟹、几只蛤蜊，开了壳蛏肉完整的蛏子，被烫红的江白虾，一小把绿油油的青菜。

    把那褐色粗瓷大碗都衬得耐看了。

    “这面该是酒楼里卖的才是，”王三娘感慨，她哪吃得来。

    她的话得到众人的一致赞同，平常吃什么都吃得快，一到卖相这样好的，反而不敢动筷子，全都吃完了海鲜浇头，才嗦起面。

    江盈知捧着面却想，再赚点钱，以后她的小摊也卖海鲜面。浇头有啥放啥，小黄鱼、小白鲳鱼、梭子蟹、水潺、皮皮虾，想想就有出摊的劲了。

    吃了这顿汤面，大伙全都来了干劲，陈大发和强子把那船板劈了，王三娘要回家翻翻她的海蛇皮，顺子和海娃捡贝壳去了。

    小梅去数钱，她热衷于把那一串铜板，翻来覆去数一遍。

    每天出摊卖的钱，她和江盈知各一半，再挪出一半来做家用，剩下的她要还她爹生病欠四叔的钱，还差一两能还清。

    下午早早拿上东西去渔港，途经沙滩，有不少妇人左右手各扛一条长凳，把凳腿扎进沙坑里，搬了竹席来晾晒蛏干，叫小孩坐着赶海鸟。

    江盈知对着那边看了许久，直到船慢慢离开那里。

    今天渔港出奇地热闹，陈大发的小对船只能靠加塞，穿进两艘大航船中间。

    他皱眉嘀咕，“又没到拢洋时候。”

    江盈知明白拢洋是渔船回港，她也好奇，整个海面密密实实塞满了渔船，船头甲板全是人。

    陈大发搬了炉子下来，同人打听，坐在树下的渔民苦着脸说：“碰上一波海盗，要命了，铜钱礁那处已经叫水师围了，不管哪来的渔船全得进港。”

    “最迟也要七日工夫才能走。”

    江盈知放下桌子，看了眼那么多的渔船，每个船舱里至少有五六人走动，也就是上千人汇集到了渔港。

    她很快体验到了生意的忙碌，外来的渔船里有不少是航船。坐航船的大多是书生、女子和孩童，走亲访友的，不像渔民能吃得下咸鱼干、番薯粥饭。

    又停留在这港口，自然要下来吃些东西再做打算。而江盈知的摊位又近海滩处，摆的比其他小摊要大得多，且有座位，好些人一下了船便瞧中了。

    有人问：“卖的什么？”

    江盈知听不大懂，他的口音很奇怪，小梅倒是知道些，告诉他们这一伙人，“鱼汤。”

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