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回来喂养了一段时间,大家发现直接吃麻烦,但养着下蛋倒是不错,所以咕咕鸟孵化得最多。
鸟类的孵化时间和体型有关,咕咕鸟破壳时间最早,最近部落里多了几百只刚破壳的小咕咕鸟,据白朔了解,还有几批正在孵化。
这个数量已经足够了,因此从最后一批孵化后,咕咕鸟下的蛋就直接运往食堂。加上咯咯鸟蛋和嘎嘎鸟蛋,部落里攒下来不少。
白朔看着这么多鸟蛋,特别是咕咕鸟蛋,就想到了腌制。
白朔前前后后腌了两次咕咕鸟蛋,成功是成功了,但数量太少,还没腌到最好吃的时候,就被大家吃完了。
雪季期间,部落里养殖的咯咯鸟咕咕鸟和嘎嘎鸟都是两三天,甚至更久才会下一枚蛋,那时候食物种类少,几种禽类下的蛋都被各个山洞分着吃,现在食物没有那么稀缺,倒是可以操作一下。
还有个原因,就是制盐队制作的盐多了,只要不浪费,顿顿吃咸菜也足够。
单独的咸菜味道不好,远不如腌咕咕鸟蛋。
洗干净的咕咕鸟蛋擦干净,蘸一层白酒,在细盐堆里滚上一圈,然后放在盆里码放整齐。
整个过程并不复杂,别说烹饪队的成员,连幼崽都能做。
白酒是部落里的醋够用后开始酿造的,用蒸馏的方式收集了一部分,但没有拿出来给别人看,主要是酒这东西喝起来真的上瘾,而且他做酒的主要目的也不是用来喝的,部落里还没有那么多多余的粮食。
高度酒精具有杀菌的效果,除了像现在腌咕咕鸟蛋用,有时候加工其他食材也能用到。更重要的是,如果有人受伤,酒精消毒的效果也要好一些,不过不到万不得已,白朔不会用酒精,这东西抹在伤口上,是真的疼。
裹好盐的咕咕鸟蛋被端到空闲的仓库,自从住处合并了之后,部落里多出来不少空闲的山洞,最初的安排是如果某一层只剩下一个,就空下来放东西,后来发现这么安排顶层会空许多,不利于防御其他羽族。
于是最后住处的安排是每层除了大家住的和存放个人物资的,还剩下一半左右空着。
这些空着的用来存放各种物资,有些不方便放在一起的食材,比如有催熟作用的水果和容易被催熟的水果,就要分开放置,以防相互影响,缩短彼此的储存时间。
咕咕鸟蛋搬走后,还剩下一些白酒和盐,白朔不想浪费,就让大家再放两盆嘎嘎鸟蛋进去,至于个头最大的咯咯鸟,白朔怎么看都觉得腌不好,块头太大,怕不是还没腌到蛋黄,整个蛋就坏掉了。
腌蛋的前期工作告一段落,白朔又琢磨了一下,觉得可以做点腌菜。
雪季后种植的叶菜不算多,原本只打算在野生的叶菜长出来之前吃,然而生长季气候太适合植物生长,他们掰叶子吃,最初还挺高兴,后来野生的叶菜长大后,食物更加充足,大家吃的速度还比不上植物生长的速度。
长势这么好的叶菜,全部拔了也可惜,并且白朔也不舍得。
摘回来的叶菜,没吃完的那些最近都做了梅干菜,还有些来不及蒸晒那么多次,焯水后直接晾晒在外面,保证不坏就行。
现在部落里有充足的盐,完全可以腌制一些,也算换换口味,每天都吃一样的食物,胃口只会越来越差。
雪季之前部落也腌过一些,和咕咕鸟蛋的命运差不多,腌制没多久就开始吃,直到吃完了,味道还比较淡,不过比直接吃叶菜更好吃。
打定主意后,白朔开始挑选准备腌制的食材。
上次腌制没有分具体的叶菜品种,这次打算多腌一些,消耗的数量多,不能像上回一样全部放进去了。
白朔最后选择的是两种,一种是类似雪里蕻的叶菜,只是这里的这种叶菜雪天不长,反而生长季长势比较好。
另一种有些像白菜,白朔上次就是用这种腌的酸菜,味道还不错。
其实天气越来越热不太适合腌菜,但谁让这边的季节分布太有特点了,温度低的时候没有菜,因此只能退而求其次,选择在现在做了。
不过好消息是现在的天气还不算很热,像白朔就要穿一层稍微厚一点的兽皮,不然一早一晚会冷,不像几个月后穿再薄的衣服也流汗。
腌酸菜的方式上次已经教给烹饪队了,腌咸菜的方式还没有,毕竟他们部落实现食盐自由也没有多长时间。
可以说,除了他们部落,很少有部落舍得这么吃。有盐的部落缺少叶菜和其他食物,有叶菜的部落又缺少盐,他们部落是难得可以凑齐几种原料,并且原料数量都不少的部落。
叶菜放在水中清洗干净,稍微晾晒一天,将表面的水分晒干,放在大缸里,一层菜一层盐,放好后再加入烧开的热水,最后上面密封起来。
腌咸菜和酸菜的地方也是山洞里,不过他们挑选了一个温度比较低的山洞,以防菜坏掉。
这一批只是实验,就算坏了也就当积攒经验了,放好后,烹饪队马不停蹄去准备当天的晚饭。
生长季期间羽族要做很多事情,活动量大,相应地,要吃的食物也更多,不断有羽族提出最近吃不饱,想更换到食物更多的饭桌上去。
以前都是零零散散地提要求,稍微调换一下就解决完了,但是最近几天,无论成年还是幼崽,也不管雌性还是雄性,都一连串地请求更换。
眼看需要更换餐桌的人数都比没申请的多了,而且后者还有一半是长河部落的羽族和白盼带来的羽族,这个不申请怎么都夹杂着一些不好意思,并不是真的不需要。也有可能是囊中羞涩,没有陶币或者不敢欠更多陶币。
想想部落现在制作出来的纸张,白朔直接选择了一个新的方案,投票决定。
拿出几张纸,分成形状一样,大小相同的纸片,分到每个人手中,饭量没变的画个圈,饭量变化的画个三角,现在的饭量可以吃几个肉
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< "">哇叽文学网提供的《小肥啾原始种田记》 90-100(第9/23页)
夹馍,就在后面写上几。
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