本站最新域名 m.boshishuwu.com

“小满，你这生意做得可?真成啊。”

    只见原先?那?一眼能望见头的前厅，右边进门处，用木头包了一圈，坐着账房先?生，他的身后?是一排柜子?。

    每个格子?里都放着一个又一个罐子?，小梅在那?里跟别人解释，“这是卖的，里面是什么？”

    “诺，蛏油，”她挨个拿罐子?，“放一点下去可?鲜了。”

    自从江盈知不靠这个为生后?，西塘关的妇人们?也学会了熬蛏油，谁熬得好她就买谁的。

    除此之外，小梅说：“蛏干，我们?西塘关的蛏干最好，哪里都找不出来这样好的。”

    “还有蛤蜊干、海芥菜（裙带菜）、小鱼干、淡菜（贻贝）、虾皮、虾米、龙头鮳，杂鱼干，”小梅把东西拆开，摆了一长堆，“还有虾酱、螺酱、椒盐…”

    “你们?要不要带点走？”

    小梅练了好几天?，总算把这些完整而流利地说了下来。

    所以?王良说江盈知真会做生意。

    有人问?，“小梅，这些都是你们?自己做的啊？”

    “不是，”小梅解释，“这些除了虾酱和椒盐是我阿姐做的，其他都是我们?西塘关阿婶阿婆做的。”

    “她们?采点东西不容易，我们?帮她们?卖卖。”

    小梅笑得很真诚，她想起她阿姐说的，渔岛女人日子?过?得苦，能帮一把就帮一把。

    所以?江盈知把这个前堂改成了卖东西的“海货铺”。

    这些东西瞧着卖相都特?别好，蛏干哪怕晒干了，个头依旧瞧着很大饱满。虾酱的风味独特?，裙带菜又绿又干净，那?虾米金黄咸香十足，蛏油浓稠，香气?却是最诱人的。

    还真让原本想吃饭的，开始摸自个儿的腰包，准备都拿上一些带走，这里瞬间?就围满了人，一个个叫着，“我先?的，你怎么抢呢。”

    账房先?生刚上任，收钱记账都来不及，得亏他经验丰富，一把收一把记，完全没错漏的时候。

    还引得外面过?路的人来瞧，进了铺面，一看见东西，忍不住也买了些，没过?多久柜子?就空了大半。

    外头热闹，掀开帘子?，里头也不遑多让，全是人，不过?已?经吃上了东西。

    江盈知今日为了感谢大家捧场，特?意做了一锅鱼鲜分?给大家吃。

    鱼丸、鱼豆腐、鱼饼还有鱼籽福袋。

    这种跟香囊一样，圆鼓鼓的东西一样吸引了大伙的注意，都有些不敢认外头包着的是什么。

    江盈知说：“那?是油豆腐皮。”

    有人夹起来，从鲜汤中被夹出来的鱼籽福袋还在往下淋汁水，油豆皮虽然薄，却最吸汤水。

    咬开油豆皮的外层，里头是蟹黄色的团块，赶紧尝一口?，别样的鲜甜在嘴里绽开，那?绵密的鱼糜里裹着很脆的鱼籽，粒粒分?明。

    油豆皮又很好地包裹着汁水，全塞进嘴里，有着难以?言喻的味道。

    这鱼籽不是鲳鱼籽的滑，也不是海鲈鱼籽的味重，有人问?江盈知，“小满，这个是啥鱼的鱼籽啊？真的特?别脆！”

    江盈知笑道：“是飞鱼籽啊，望山岛那?有飞鱼汛。”

    说到这飞鱼，其实还是海哥送过?来给她的，他们?山岛又叫望山岛，在两岛夹缝处，每到夏季，就有飞鱼在海面跳跃。

    他捕了来问?江盈知要不要，这时正是飞鱼包籽的时候，她当然要了，海哥就用飞鱼跟她换了不少的椒盐。

    而江盈知则拿来做了火锅、关东煮里常见的鱼籽福袋，好吃，寓意也好。

    只是她不给小孩吃，海浦不能给小孩吃鱼籽，鱼籽谐音愚子?，怕小孩吃了变笨，虽然没有任何依据，不过?她也遵守着习俗。

    这边吃着，那?边方泽兰坐下来，正经点起菜来，她是真来吃东西的，不是嘴上说说捧场的。

    四时鲜的菜单很有意思，她点点孙掌柜，“你瞧人家的单子?，再看看酒楼的，”

    孙掌柜也瞧了，有木质的，也有纸质的，纸质一折三叠，最上头印了跳起来的鱼，第一面写着四季鲜。

    概括为鸡鸭肉菜，鱼鲞鱼胶，随时都可?以?点，不管时节。

    第二页则是时鲜，春夏秋冬，如今是夏时鲜，只做海里的海鲜。

    眼下是鳓鱼、海鲈鱼、水潺和海蜓。

    第三页则为当日菜谱，不知道吃什么就点这个，有醋溜鱼片、海

    鲜锅、鱼头炖豆腐，松鼠黄鱼，以?及素菜。

    甚至还有个，便宜菜单，一荤一素一汤，五十文包两人菜。

    而且要是不识字，可?以?直接报菜。

    “这个松鼠黄鱼是什

    -->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）

    你现在阅读的是< "" >

    < "">哇叽文学网提供的《渔家四时鲜》 50-60(第4/35页)

    么菜？”孙掌柜指着单子?上的菜问?。

    虽说眼下过?了大黄鱼汛，却不代表大黄鱼没了，只是数量变少，但是黄鱼却转道回了望海，所以?也便宜。

    “给你们?上一道？”江盈知准备上灶，笑着问?了一句。

    方泽兰说：“这当日菜谱，都上一道，给你捧个钱场。”

    江盈知同她开玩笑，“那?你直接给钱，我连菜都不用做了。”

    “成啊，我给你一文阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

阅读模式无法加载图片章节，请推出阅读模式阅读完整内容

『加入书签，方便阅读』