返回第597节  大秦:我成了神医,给始皇帝续命首页

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    秦始皇低声道:
    “在许卿这里,尽管放心!不过是割肉的刀子罢了!”
    厨子已经开动了。
    刀子挥舞的只留下残影,转眼间就片了一盘肉。
    老仆上前端起盘子,先送给了秦始皇。
    秦始皇拿起筷子,夹起一片,放在嘴里慢慢嚼。
    皮酥脆!
    肉酥烂,鲜香!
    再夹起一片,蘸着调料,放入嘴中。
    在各种酱料的调配下,肉香没有被盖住,反而更加浓郁!
    秦始皇大赞!
    “烤乳猪是道好菜!以后宫中的厨子也要学会!”
    李斯本来还有些担心。
    猪,现在叫“彘”还是普通百姓吃的。
    宫廷的菜谱上没有这道菜。
    可是现在秦始皇吃的很开心。
    还公开叫“猪”,说明他已经接受了这个词。
    李斯暗暗松了一口气。
    每个人面前都有了一盘子烤乳猪肉。
    大厅里“咔嚓”声此起彼伏。
    ~
    秦始皇看到了猪嘴里的果子,疑惑道:
    “许卿,猪嘴里放的是什么?”
    “土豆。”
    许江回道。
    本来想放一个山苹果的,没想到山苹果用完了。
    “放个土豆干什么?”李斯问道。
    许江回道:
    “其实,放红薯也可以的!”
    秦始皇急忙摆手道:
    “不可!不可!”
    红薯那可是祥瑞!
    要当种子用的!
    秦始皇又道:
    “土豆也不可以!以后不要用了,要留着作种子!”
    “为什么要撑着猪嘴?”李斯执着地问道。
    许江笑道:
    “一个是为了好看,其实苹果、梨都可以。还有,放一个东西撑着猪嘴,就是为了烘烤的时候,猪肚子里的热气能散发出去。热气从食道进入猪嘴,也顺便烘烤了猪头。”
    李斯频频点头。
    ~
    王翦疑惑道:
    “为什么我家的厨子烤的猪肉不好吃?”
    “什么猪?”许江问道。
    “这……老夫不知道啊!”王翦被问懵了。
    “是野猪,还是家养的猪?”
    “野猪。野味才有意思嘛!”王翦理所当然地回道。
    许江摆摆手:
    “烤乳猪,最好的还是家养的猪。”
    王翦疑惑道:
    “为什么?在会议厅我听到你说用野猪的?”
    许江笑道:
    “我那是开玩笑呢。其实刚才吃的都是荣园自己驯养的猪。”
    李斯很感兴趣,问道:
    “为什么野猪不行?”
    许江道:
    “野猪肉更粗糙,家养的猪是经过一代代挑选,筛选下来的品种,肉质比野猪更佳。”
    其实,人类一直没有停止对猪的驯化。
    好的种猪价值千金。
    即便是后世,也有企业家曾说种猪是一个国家养殖业的“芯片”。
    甚至可以说,人类历史就是对猪的驯化史!
    王翦点点头,又问道:
    “猪皮烤的金黄焦脆,有什么秘诀吗?”
    许江笑道:
    “刷蜂蜜!”
    众人恍然大悟!
    看似廉价的烤乳猪,用料却是金贵的很。
    蜂蜜可是奢侈品。
    不仅贵,而且稀罕。
    许江竟然用它来烤肉。
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