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    < "">哇叽文学网提供的《位面小饭馆[美食]》 8、柠檬鸡丝(第1/2页)

    酒酿牛奶冰飞快地端上了桌，正好一解俞青二人一路走来的燥热。

    俞青迫不及待地用瓷勺稍稍搅拌后就舀起一勺进嘴里，不止要喝上层的牛奶，还要带上沉在碗底的酒酿，这样一来每一口都融合了牛奶的香滑和酒酿的清甜，细腻质地混合着酒酿中米粒带来的咀嚼感，还有总是惊喜出现的小圆子，像一阵清凉的风迎面吹来，瞬间带走了让人烦躁的热气。

    “好浓郁的奶香味！”俞青赞道。“还有淡淡的橙子香气，好清新。”

    点单时，俞青说自己偏爱甜度低一点的酒酿牛奶冰，所以她这碗没加桂花蜜，加的是擦碎的新鲜橙子皮，不太甜又带着一股淡淡的橙子香。

    “我这个加了桂花蜜的也好喝，又甜又不腻。”

    两人顺便又吐槽了一下现在的牛奶味道越来越淡。

    等吐槽得差不多，点的其他菜品也做好了。

    俞青立刻指着肉酱凉面说：“就是这个牛肉酱，之前老杨给我带了点，几顿就吃完了，想了好几天，可把我馋死了。”

    朋友带着揶揄说：“二十多块钱的凉面啊，俞青，要不是我相信你的品味，真不当这冤大头。”

    俞青催促她：“那你赶紧尝尝！”

    朋友把凉面拌开，保证每一根面条上都挂着酱汁和牛肉粒，啊呜一下吃进一大口，眼睛一下眯起来。

    她来不及说话，先点了好几下头。

    等嘴里的面条咽下去，才激动的说：“这个牛肉酱材料好扎实，都是酥酥香香的肉粒，没有那么多香菇丁、黄豆粒充数。面也特别爽滑，拌在一起绝了！这个是松仁吗？难怪有坚果香味。”

    她吃着面，心里已经想着一会也打包点牛肉酱回去。刚才老板提醒过，肉酱不是密封包装，更没添加过什么防腐剂，放在冰箱里也应该尽快食用，不能把保质期当做市面上买的罐装牛肉酱一样长。

    回想起这话，她确信老板实在是多虑了，就这点肉酱，用不了多久就能全吃完。

    就在她想着该买多少牛肉酱时，对面的俞青突然疑惑的嗯了一声。

    “怎么了，和你当时吃的不是一个味道吗？”朋友问道。

    俞青奇怪道：“比那天的还好吃！”

    她自顾自的嘀咕：“难道是因为饭馆里的面比我下的好吃？还是老板又改良了配方？看来还是得常来店里吃。”

    两人一口气吃了半碗面，才想起来桌上还有一道柠檬鸡丝。

    俞青：“我都忘了，快吃这道菜。本来想着鸡丝配凉面好吃，既然不单卖鸡丝凉面，就额外点份柠檬鸡丝，也能拌到面里。”

    辛欢适时路过，提醒她：“客人，最近也上了鸡丝凉面，就在菜单上肉酱凉面下面，下次可以尝尝。”

    俞青刚才还真没注意到，听了这话纠结的蹙着眉头：“可是牛肉酱……鸡丝……”她哪边都不舍得放弃，“唉！算了，这样吃更过瘾！”

    朋友已经伸筷夹了鸡丝。烹饪好的鸡肉撕成小块，几乎每一块都带上一点点鸡皮，这是为了口感更有嚼头。仔细看鸡皮，颜色很深，竟然用的是乌骨鸡。

    这有什么讲究？朋友带着好奇尝了一口，一股微辣中带着酸甜的清爽直击味蕾，鸡肉很是入味，完全不寡淡，相比普通鸡肉，肉质更嫩，却又带着一股韧劲。青柠檬的香味与入口就十分浓郁，小米椒的辣度却是慢慢攀升的，后劲很足。

    她斯哈斯哈着吐气，手却控制不住的又探了一筷子下去。

    “俞青，这个好吃，酸辣爽口！”

    就是有那么一点辣，但仔细想想，如果舍弃了这点辣，这道菜的味道又没有那么惊艳了。可能这就叫痛并快乐着吧。

    俞青赶紧跟上朋友，免得鸡丝都进了她那个无底洞似的胃里，你看这人，平时总说自己胃口小口味挑，这家菜太清淡，那家饭太油腻，现在筷子都不带停的，真奇怪。

    吃了口柠檬鸡丝她就明白了。

    “停！”她连忙叫停一场一触即发的争夺战。“一人一半。”

    俞青把半盘鸡丝分到自己碗里，意外发现底下还垫着几片黄瓜，在料汁的浸润下十分入味，风味不输鸡肉，于是这点配菜也加入了分配的行列，一人三片。

    就差把盘子也掰成两半了。

    鸡丝拌进面里，又是一种再合适不过的搭配。

    两个人把点的东西吃得一干二净，一个个盘子空空如也，看着还怪让人自豪的。于是拍了桌上的空盘发朋友圈，配字“你来你也这样”。

    不一会就有好几个人问她在哪吃的饭，俞青挨个回复了南来饭馆的地址。

    她想到这还小小的埋怨起老公杨新知来，吃到这么好吃的东西居然也能忍住，都不知道帮着宣传一下。也不想想现在餐饮多不好做，一个店面每几个月就能换一家新店，不赶紧多安利给朋友，这家店倒闭了怎么办？上哪去找这么好吃的食物？

    南来饭馆的客人不多，在俞青看来就很危险。

    她上大学的时候，附近就有一家特别合她胃口的小店，俞青以每两天吃一次的频率光顾，结果小店还是关门了，让俞青悔不当初。从那以后，俞青每次吃到满意的饭菜，都不忘大力宣传。

    离开前，俞青和朋友打着饱嗝，一人带着打包的十份牛肉酱满意地走了。

    ————

    最近这段时间，南来饭馆的生意好了不少，客人的总数依然不算太多，但架不住来过一次的人不停地当回头客，硬是把营业额刷上去了一点。

    南荼终于能确定，开这个饭馆真的能养活起自己。要知道刚开业的那一两个星期，哪怕没有房租这项支出，每天也是赔钱。那些用不完隔天就不新鲜的食材，南荼只好分给附近的街坊。食材虽然没浪费，钱包却是一天天瘪下去。

    现在不同了，连孙英在菜市场见到她，一看车斗里装的食材分量，都说她的生意越来越好了。

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