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p;凉菜是可以提前做出来的,等客人来了直接端上桌,节省时间,不会像热菜一样,凉了就不好吃了。
萧云樱心里过了一遍菜谱,扒拉着手指不自觉的念出了声:“主食做豆腐猪肉馅的蒸饺,甜点做蛋糕。
十二道菜分别是竹荪野鸡汤,香菇炖乌鸡,豆腐酿肉,红烧兔肉,四喜丸子,溜肉段,葱烧海参,香炸乳鸽,凉拌黄花菜,白菜福袋,拔丝山药。”
数完呆了一下:“咦?怎么才十一个,刚才算好了是十二个的,忘了哪个了。”
已经切好马蹄丁,正在拌着肉馅的帮厨笑着道:“姑娘怕是忘了,大厨房那边还有一道红烧熊掌呢。”
萧云樱想起来了:“啊,对了,还有一道熊爪爪。”
她因为抗拒把熊爪爪做成菜,不知不觉的给忘了。
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