返回第200章 准备做风干香肠  带着超市穿到古代养崽崽首页

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    因为骆晨换牙,萧云樱中午没有做酸甜或者辛辣口味的菜,简单的用猪肉炒了两个青菜,做了一个冬瓜排骨汤。
    饭桌上,萧云樱给孩子们讲解换牙过程中需要注意的事项,让骆晨注意忌口,每次饭后必须用她准备的漱口水漱口。
    “在你的新牙彻底长成之前,一定要忍住,不准偷吃,吃完东西必须漱口。”
    不要觉得她大惊小怪的,要知道这里没有牙医,牙齿出了问题没人能整啊。
    骆晨认真听着她说的一切,回了句:“我知道了。”
    他没有觉得萧云樱啰嗦,他很喜欢这种被关心的感觉。
    一家人吃完了饭,萧云樱先去大棚溜达了一圈,今日阳光尚可,大棚上开的窗口被卷了起来。
    “我爹娘来过了?”
    骆阳道:“上午来过一次,说是今日阳光不错,让菜苗晒晒太阳。”
    萧云樱进去观察了所有种类的菜苗,没发现什么问题,用铁链子锁上大门回了家。
    她用的锁是超市里的锁,钥匙只有她和她娘有,进出随手锁门,以防有人偷溜进去。
    进了灶间挽了衣袖,萧云樱开始准备灌香肠的材料。
    葱姜切丝,与花椒一起放进一个小瓷盆里,加少许盐搅拌均匀,杀出葱姜里的水分后加清水泡着备用。
    超市里处理好的肠衣放水里倒料酒泡着,把猪前肘肉切成大块,清洗一遍。
    控干水的前肘肉切成肉丁收进盆里,兑上少许绞成馅的肥肉备用。
    肥瘦比例大约是二比八,不能用纯瘦肉,口感会太柴,也不能太肥,吃着会腻。
    她喜欢吃带肉块的香肠,感觉口感比纯肉馅的好吃。
    给孩子们做的是绞成肉馅的香肠,不会绞的太碎,稍微带着点颗粒感,口味调的是一样的。
    几个孩子进了灶间,骆芯问道:“娘,你切这么多肉肉做什么呀。”
    “娘要灌香肠。”
    “香肠是什么呀。”
    “等娘做出来你就知道了。”
    “芯儿来帮忙,娘有什么要帮忙的吗。”
    萧云樱想了下:“有啊,骆晨你拿些苞谷叶出来,顺着纹路撕成长条,用来捆香肠。”
    骆晨拿了一摞苞谷叶出来:“这些够了吗?”
    “先拿这些,别撕的太细了,容易断。”
    萧云樱一个人切到手掌磨得生疼才切完所有肉。
    她做的口味多,家里做饭用的盆不够用,趁孩子们不注意从超市拿了几个不锈钢大盆冲洗干净,用来腌制肉馅。
    最先调的是上一世姥姥家里每年都会灌的香肠,传统的老味道。
    肉馅里放适量的十三香、老抽、盐、生抽、白砂糖,倒上高度白酒,葱姜花椒水,戴上手套,用力摔打上劲,搅拌均匀。
    麻辣味的在以上调味品的基础上加适量的辣椒粉、花椒粉、胡椒粉便可。
    然后又做了黑胡椒的,甜玉米的,咸蛋黄的,分成肉块和肉馅分别腌制。
    把在长桌上放不下的盆搬到灶台上,去放粮食的屋子拿了红豆过来。
    骆黎略带失望的瞅着一盆盆肉馅:“娘,不做香肠了吗?”
    “肉得腌制几个时辰才行,不入味的话灌出来的香肠不好吃。”
    骆晨把撕好的苞谷叶放到灶台上,抿着嘴道:“娘你要生豆芽吗,你前两天为了教姥姥生的绿豆芽今天出来了。”
    这段日子萧云樱一直惦记着大棚蔬菜的事,考虑到一般蔬菜从种子到可以食用或者结出果实跨时太长,思索着有没有什么长成速度快的蔬菜。
    超市的蔬菜区给了她答案,最快的蔬菜不就是生豆芽吗,平均五六天就能收获一批。
    她回忆着美食博主的做法在家用黄豆绿豆尝试着,失败了两次后成功的得到了两盆豆芽。
    “不发豆芽,我打算做些蜜豆,明日用来做吃食。”
    她做的食物可能没有超市里的成品做的味道好,但胜在没有各种添加剂,不会给陈元诚的身体带来负担。
    她嘴上说着是把陈元诚当做朋友,实际上她心里年龄比他大了八岁呢,是有点把他当做弟弟的。
    一想到他患的是哮喘,她有一种难以明说的同情心和同理心,让她不由自主的想对他好些。
    骆阳捕捉到了明日二字:“明日有客要来吗?”
    萧云樱把红豆绿豆分别倒进两个小盆里:“明天元诚要来看看蔬菜大棚,我没猜错的话他弟弟妹妹也会来。”
    元诚?
    是新房上梁那日前来道贺的陈家大公子。
    娘怎么能如此亲昵的直呼一个外男的名字,太不妥当了。
    骆阳微微皱了眉,很快的又舒展开了。
    娘她随性惯了,名字对娘来说只是一个称呼而已,应该没想这么多。
    “娘与陈公子很熟吗,他为何要来咱们家看蔬菜大棚。”
    上次陈家兄妹来,他们是分桌而食,打过招呼后便没有过多接触了,他不知道陈家人与娘是什么关系阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读

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