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sp; 一起送到顾南海身边。
顾南湖,“言心这是要给猪大肠泡茶叶水喝?”
林言心,“我在书上找到了个清洗猪大肠的办法。
用50度的温热水把猪大肠烫几分钟,等表面的油脂硬化,洗掉。
在配上茶叶水清洗,就能洗干净,而且还有淡淡的茶香味。”
大家还是头一次听说有这方法,都围了过来。
看了一会儿,发现还是有味,一个个又嫌弃的都离开了。
顾南海倒格外有耐心,在林言心的指点下,清洗的也是格外的认真。
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林言心原本想陪着顾南海一起洗,被顾南海给赶走了。
林言心只能去配各种佐料,没想到顾南海买的还挺全,居然还有白糖。
虽然佐料不如前世那么齐全,但炒出来应该还是没问题的。
其他几道菜相继出锅之后,猪大肠也收拾好了。
林言心发现,顾南海做事极其认真,即使只是清洗个猪大肠,也完成的效率很高,清洗的特别干净。
在征询了林言心需要改刀成的样式之后。
在林言心的指点下,顾南海将猪大肠也都切好,就等着林言心去掌勺了。
林言心开炒前,顾南海再次说道:“你若觉得恶心,我来炒也行,你可以站在外边指挥着。”
林言心笑着摇头,“没事,不觉得恶心。
海子哥可以站在旁边,一会儿帮我尝尝甜咸,我不喜欢尝菜。”
两人配合默契,很快尖椒炒大肠这道菜就出锅了。
大家没想到臭烘烘的猪大肠在顾南海和林言心的配合下,竟然成了一道美食。
起初谁都不敢吃,还是顾南湖先吃了一口。
不住的点头,“好吃好吃……”
说着又加了一大块,放嘴里,“嗯~~真好吃,爽脆有嚼劲、咸辣鲜香、香而不腻。
早知道这玩意能吃,别人给我的时候,我就不都扔了。”
他这句话惹来三嫂一个大白眼。
其他人见他吃的香,这才纷纷的尝试着去吃这道菜。
除了顾母和二嫂只尝了一口就不再吃,其他人都赞不绝口。
林言心见大家喜欢也是高兴,和顾南海相视一笑。
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