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    对方看起来竟然只有十五六岁的样子，穿着一件工作装，一看就是这国营饭店后厨的工作人员。
    沈栀意吓了一大跳，下意识就开口问道。
    “你应该还没有成年吧？怎么就开始上班了？”
    哪曾想，沈栀意这话一出，后厨其他工作人员看向沈栀意的眼神，就像是在看外星人。
    “这不是很正常的事吗？”
    一个后厨工作人员说道。
    “对啊。”
    另一名工作人员也附和道。
    “我在乡下的一个大侄子，比洪磊还小一岁呢，上个月就把媳妇给娶了。要是动作快一点，说不定我大侄子十七岁就能当爹了！”
    沈栀意听到大家的议论，顿时尴尬又后知后觉。
    她怎么忘了！
    在七八十年代，因为经济、教育的落后，加上家家户户都生了好几个孩子。
    让一个家庭根本担负不起几个孩子的学费。
    像是那些重男轻女的家庭，会让家里的男娃娃去读书，女娃娃负责家里的各种活，甚至是帮父母种地，工厂干活。
    然后早早嫁人生子，形成一个恶性循环。
    像是那些不那么重男轻女的家庭，虽说会把家里的每个孩子都送去学校读书。
    可龙生九子，各有所好。
    并不是每个孩子都能读好书，而读不好书的孩子，父母就会把他们送去学手艺。
    比如厨师，剃头匠，修鞋匠，修表师，木匠等等。
    想来这个叫洪磊的小弟弟，就是被家里人安排来这国营饭店当厨师学徒的。
    洪磊一脸落寞，以为沈栀意这是拒绝让他帮忙了。
    他不明白。
    明明他只是想要学做菜而已，可为什么到了这国营饭店后厨近三个月的时间。
    他别说学会做什么经典名菜了。
    他就是拿锅铲炒一盘土豆丝的机会都没有。
    他每天只有洗不完的菜，削不完的蔬菜皮，以及切不完的菜。
    “你能帮我把这些盐菜和油渣分开剁碎吗？”
    就在洪磊郁闷失落地想要找一个地方躲起来哭一场的时候，沈栀意友好亲和力十足的声音响了起来。
    “我一会儿要用这油渣和盐菜包饺子，所以需要把油渣和盐菜剁得越碎越好。”沈栀意告诉洪磊。
    “饺子？”洪磊一脸茫然。
    他们这个地方，主食是以稻米为主。
    虽说也吃面粉类的食物，但面粉做的食物，几乎都是用作早餐或者是辅食。
    像是包子、馒头、花卷、油条等，必配一碗清粥，或者是一碗豆浆。
    而饺子，平日里别说吃了，听都没有听说过。
    “嗯，饺子。”沈栀意笑着告诉洪磊道：“一会儿把盐菜和油渣剁碎，放入锅里炒制一下，放入葱花，一点儿花椒面，味精、白糖等调个味儿，做成馅儿，再包入面皮里。”
    沈栀意说：“一会儿我教你怎么包饺子。等你学会了做饺子，便会知道，万物皆可包饺子。”
    “好。”
    洪磊激动开心坏了，笑得见牙不见眼，斗志昂扬道。
    “沈姐姐，你放心，我一定会很认真很努力学的。”
    洪磊立马按照沈栀意说得去做，把盐菜清洗了好几遍，确定咸味没那么重了后，就开始“咚咚咚”的剁咸菜。
    沈栀意剁好鸡块，又拍了两颗蒜，一块老姜。
    “洪磊，你一会儿把这个姜蒜也剁成末。”
    沈栀意把姜蒜拿给洪磊，告诉他。
    “一会儿炒制饺子馅的时候，放点姜蒜末进去炒制，会更香。”
    “好的，沈姐姐。”洪磊嘴巴十分甜的喊着沈栀意，嘴角的笑容始终就没有落下去过。
    他真的太开心了。
    虽然他现在做的事情，还是在切菜。
    可他却是第一次知道，自己切的这些菜，是要怎么做成菜的。
    对于一个想要成为厨师的人来说，知道一道菜的配料，尤其是调味料的使用，几乎就等于学会了一道美食。
    洪磊给沈栀意打下手打得开心。
    沈栀意则开始做着其他菜的准备。
    她把剁好的鸡块焯水，去掉血沫。
    再把两种鸡块分别放入一个盆里，丝毫不在意大家的注视偷师。
    沈栀意将盐、淀粉、白酒适量放进去抓匀腌制。
    在腌制鸡块的时候，因为大铁锅里的肥肉还在熬猪油。
    沈栀意则开始把干辣椒切断，并去除掉辣椒籽，便开始剥蒜。
    “沈姐姐，你看盐菜和油渣剁成阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

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