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p; 看事儿都安排好,大家该干嘛干嘛,
沈呦呦真是亦步亦趋的跟着她娘:“娘,你们做扒糕我给调蘸料呗。”
李静舒笑而不语,她闺女这是多想吃扒糕。
后面还跟着一连串的小尾巴,这都是清楚沈呦呦不去和姐姐们编竹蜻蜓,竹蚂蚱,反而跟着三伯娘后头,证明肯定有好吃的。
现在小娃子们一个个的也老有眼力劲儿了,为了混口好吃的真的是,不等招呼就屁颠颠的,紧跟在沈呦呦后头说:“他们能给搬柴禾。”
扒糕的做法其实有两种,一种是先烧开一锅水,接着将适量的加了食盐的荞麦面,倒入锅中进行搅拌。
搅拌成粘稠的糊糊之后就停止加热
然后借助冷水,将热糊糊冷却一下。
接着就可以直接上手团一个鸡蛋大小的小团,两只手的四根手指并拢挤压成饼,这里要注意一定要挤压出几根手指的印迹出来。
再把这些小饼放入冷水中,使其能够完全凉透就可以。
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