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nbsp;顺便把将要用到的配料什么的，全部洗着切着准备好，备用。
    人多就是快。
    等牛肉泡了1个多小时后，沈如意一步步的教她们接下来该怎么操作。
    这次里面多放了点山楂干、丁香和小茴香、砂仁，三个锅同时做，肉都没放完。
    只能等这三锅好了后，再煮一次了，炖肉的水，用的都是白壶里的灵泉水。
    不用不行啊，前后两次口味差别太大了，他们还以为自己不满意，故意做差了呢。
    不过这样的活儿，以后要少接。
    用灵泉水炖过的吃食，吃多了，身体变化太大，容易出事儿，到时候就说不清了。
    炖到时间后，就让肉继续泡着入味。
    就是味道太香太香了，导致凡是闻到味的人，都在互相打听，这是什么东西，如此香？
    沈如意只能承诺，“等做好了，让大家都尝尝味儿，现在该忙什么忙什么去。”
    家里没多余的牛肉，但猪肉多，可以做些猪肉干吃，照样好吃。
    直到吃完午饭，午休起来后，沈如意才开始下一步。
    今天的这顿午饭，不论主子还是嬷嬷婆子们，都吃的心不在焉的，主要是那肉味也太香了。
    把肉全部捞出后，顺便捞掉锅里的大料，把剩下的生肉全部倒进去。
    沈如意尝了下肉汤的味道，可以，大料味是只重不轻。
    剩下的肉，用两锅就装完了。三锅肉汤，汇成两锅，又添了些灵泉水进去。
    这次只扔了些葱姜蒜辣椒进去，其他的调料没再放。
    带着几人把肉切成长条，直接烧了两锅油，同时开炸，沈如意边做边讲解。
    先炸了一锅出来后，沈如意先给炒着再调了一次味，让其他的人继续炸。
    等把这些牛肉干，全部做好后，沈如意兑现承诺，装了一小盘子，让吕嬷嬷她们几人尝着吃吃。
    又给伊人她们来了一盘子，给李管家他们前院的人来了一盘，给后院又送了一盘。
    大家只能尝尝味了，毕竟这是帮别人做的。
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