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    陶湘玉采摘药草花费了一些时间。
    当她回到家中时，女儿们已经将晚饭准备妥当，只等她回来开饭。
    “阿娘，您回来啦，今日还买了黄瓜呀。”
    四丫一见到陶湘玉，便急忙迎上前，帮忙接过她手中的篮子。
    陶湘玉面带微笑地说道：“嗯，叫姐妹们一起过来尝尝吧。”
    四丫轻咬一口黄瓜，顿时感觉一股清凉沁入心脾，将夏日的酷热被无形涤尽。
    她赞叹道：“阿娘，这黄瓜真是清凉极了，既能解暑又能解渴。”
    言罢，便将篮中的黄瓜，分发给众姐妹共享。
    陶湘玉打趣道：“这会儿已经没那么冰了，要是再早两刻钟，怕是要冰的你嘴里直打哆嗦哩。”
    大丫眼中闪烁着疑惑之光。
    她轻声探询：“阿娘可是去了北山的溪泉，将黄瓜冰镇过了？”
    二丫紧随其后，柔声问道：“阿娘，这些是药草么？莫非也是您在北山采到的？”
    三丫也迫不及待地追问道：“阿娘，您这次采到的药草是叫啥名？”
    陶湘玉逐一耐心解答了她们心中的疑惑。
    当女儿们得悉母亲又一次采集到药草之时，她们的喜悦之情溢于言表。
    今天的晚饭是大丫和二丫做的，陶湘玉打算再添一道拍黄瓜。
    拍黄瓜哪里少的了酱油？
    想到自家的酱油已经步入最后的醇化期，现在应该能够安全食用了。
    现阶段，酱油的酿制周期尚未完全达标，陶湘玉也不奢求滋味能有多好。
    只要能让菜品增添一抹鲜美，便已足够让她感到满足。
    陶湘玉取出筛篓进行过滤，从两个酱坛中分别舀出一小碗酱油。
    这两碗酱油在颜色上并无显着差异，皆呈现出琥珀般的深褐光泽。
    她用两根筷子，从每个碗中分别蘸取一滴酱油，细致地品尝以辨识它们之间微妙的差别。
    第一碗酱油入口的脂感丰腴、咸香四溢，很是能够激发人的食欲。
    然而，余韵之回甘稍显短暂，看来还是需要充足的时间沉淀。
    从当前的角度来判断，大差不差可以算是成功了。
    第二碗酱油的脂感和咸香味都尚且良好，只是其口感中似乎夹杂着一丝苦味。
    陶湘玉追溯自己在酿造酱油的过程中，曾使用了两种不同比例的霉菌粉。
    那苦味之源，想必是霉菌过量所致，破坏了菌群间的和谐平衡。
    失败乃成功之母。
    只有通过亲身实践，才能发现问题所在，从而不断进步，因此陶湘玉并不气馁。
    此刻，她正沉思着如何补救那一坛未能如愿酿制的酱油。
    不过，无论补救措施如何精妙，终究难以掩盖其瑕疵，将来拿去售卖是绝不可能的。
    质量不佳的商品，她也不会出售给其他人，以免破坏了商誉。
    如果补救到能让自家食用的程度，倒是值得尝试采取一些措施。
    陶湘玉想到：“既然有苦味，是否可以考虑加入一些糖分来调和口感？”
    思及此。
    她将几勺红糖融入那个坛中，经过细致的搅拌后，让发酵的进程继续展开。
    然后，她又在刚舀起的第二碗酱油里，额外添入了一些糖与清水，再将其与第一碗酱油融合。
    果不其然，再次品鉴时那股涩感明显地减轻了许多。
    待第二坛中新加入的红糖，经过微生物的进一步发酵，相信不久后，异味便将会消散无踪。
    五丫凝视着母亲端来的小碗，好奇地询问：“阿娘，这就是从那黑乎乎的坛子里，打捞出来的酱油么？”
    陶湘玉回答：“嗯，尝尝味道咋样？”
    她取出5根筷子，让5个女儿每人蘸一点。
    女儿们在品尝完酱油之后，那美妙的滋味，让她们的舌尖就像是触了电。
    “嗞嗞！”五丫不禁发出一声惊叹：“这酱油的味道真是比河里的鱼儿还要鲜美，比起清酱更是要鲜上十余倍，我的舌头都快要鲜掉啦。”
    陶湘玉摸了摸五丫的后脑勺：“小馋虫，待会儿阿娘将这酱油入菜，其味更甚，你就等着吧。”
    五丫夸道：“阿娘就像是从天上下来的仙女，真是无所不能。”
    陶湘玉也不知道，自己这穿越而来的灵魂，是否算得上从天而降。
    但是“仙女”二字，她确信自己绝对不配。
    陶湘玉轻轻刮了刮五丫的鼻尖，回道：“小小年纪，这般贫嘴。一会儿别忘了，跟着姐姐们去给你外祖母家、二姨家，还有几个婶子家，也各送过去一碗。”
    五丫俏皮地抿唇一笑：“我说阿娘是天上的仙女，阿娘就是。”
    不多久。
    一碗色泽诱人的拍黄瓜呈现在了饭桌上。

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