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在宁静的林场,日子总是过得不紧不慢,最近林场的事务主要是些日常维护,一切都有条不紊地进行着。
林晓和赵小蕾漫步在林间小道上,享受着这片刻的宁静与惬意。
“晓哥,最近林场的维护工作差不多都完成了,感觉轻松了不少呢。”赵小蕾伸了个懒腰,脸上洋溢着轻松的笑容。
林晓轻轻握住她的手,笑着说“是啊,不过这也不能放松警惕,还是得时刻留意林场的情况。”
两人正说着,远远就看到萧雪风风火火地朝他们走来。
“林晓,小蕾,可算找到你们了!”萧雪大声喊道,脸上带着兴奋的神情。
“怎么了,萧姐,这么着急?”林晓疑惑地问道。
萧雪喘了口气,说道“咱们那块地里的黄豆熟透了,再不收就该坏了。我想着把它们收回来做成豆腐。林晓,这次正好把做豆腐的过程拍下来。”
林晓一听,立刻来了兴致“好啊,这期视频肯定很有意思。”
赵小蕾也在一旁点头“听起来就很有趣。”
说干就干,第二天一大早,阳光刚刚洒在林场,萧雪就带着江瑞妍、赵小蕾来到了黄豆地。
金黄的豆荚在微风中轻轻摇曳,发出沙沙的声响,仿佛在欢迎她们的到来。
“哇,这些黄豆看起来长得可真好!”江瑞妍兴奋地说道,眼睛里闪烁着光芒。
萧雪笑着说“是啊,咱们之前的辛苦可没白费。今天大家就辛苦一下,把这些黄豆都收回去。”
“没问题!”赵小蕾干劲十足,立刻拿起了工具,准备开工。
收黄豆的过程可不轻松,大家弯着腰,小心翼翼地将豆荚从植株上摘下来,放进背篓里。
没一会儿,大家的额头上就布满了汗珠。
“哎呀,这腰都快直不起来了。”江瑞妍直起身子,揉了揉酸痛的腰。
萧雪笑着鼓励道“再坚持一下,咱们加把劲,争取早点收完。等做成了豆腐,让大家都尝尝咱们的手艺。”
听到这话,大家又充满了动力,继续埋头苦干。
在欢声笑语中,背篓渐渐装满了黄豆,大家齐心协力,将一篓篓黄豆运回到了林场的空地上。
接下来就是脱粒的环节。萧雪找来一块干净的空地,把黄豆倒在上面,然后拿起一根长长的木棍,开始用力地拍打。
“来,大家都学着这样,把豆粒从豆荚里打出来。”萧雪一边示范,一边说道。
赵小蕾和江瑞妍也拿起木棍,有样学样地拍打起来。
豆粒纷纷从豆荚里蹦了出来,不一会儿,地上就铺满了一层金黄的豆子。
“这还挺有意思的,感觉像回到了小时候。”赵小蕾笑着说。
江瑞妍也点头赞同“是啊,以前只在电视上看过,没想到自己做起来这么有趣。”
脱粒完成后,黄豆需要晒干。大家把黄豆均匀地铺在竹席上,放在太阳下晾晒。
阳光温暖地照耀着,黄豆在阳光下闪烁着金色的光芒。
“这黄豆得晒几天,等彻底干了,磨豆浆的时候才好磨。”萧雪耐心地讲解着。
“原来做豆腐有这么多讲究啊。”林晓一边拍摄,一边感叹道。
萧雪笑着说“那可不,每一步都很重要,这样做出来的豆腐才好吃。”
经过几天的晾晒,黄豆终于干透了。萧雪从仓库里搬出了石磨,准备开始磨豆浆。
石磨看起来有表面被磨得光滑发亮。
“这石磨可是个老宝贝了,做出来的豆浆特别香。”萧雪抚摸着石磨,眼中满是回忆。
“我来试试!”江瑞妍自告奋勇地站了出来。
她把黄豆和水按照一定的比例放进石磨的磨眼里,然后开始推动石磨。
石磨缓缓转动,乳白色的豆浆从磨盘的缝隙中流淌出来,散发出浓郁的豆香。
“哇,真的磨出豆浆了!”江瑞妍兴奋地喊道。
“别急,慢慢推,注意力度。”萧雪在一旁指导着。
赵小蕾也在旁边帮忙,用勺子把磨好的豆浆舀到桶里。林晓则举着相机,不停地拍摄着这热闹又温馨的场景。
“萧姐,你说这豆浆做好了,咱们是做嫩豆腐还是老豆腐呢?”赵小蕾突然问道。
萧雪想了想,说“要不两种都做,大家可以各取所需。”
豆浆磨好后,舀进柴火灶的大锅里煮沸,接下来就是做豆腐的关键步骤——点卤。
萧雪小心翼翼地将卤水慢慢倒入豆浆中,同时用勺子轻轻搅拌。神奇的事情发生了,豆浆逐渐凝固,变成了豆花。
“哇,太神奇了!这就变成豆花了。”江瑞妍惊叹道。
萧雪笑着说“对,这就是点卤的作用。现在把豆花舀到模具里,压一压,就能变成豆腐了。”
大家把豆花舀进铺好纱布的模具里,然后用重物压在上面。经过一段时间的压制,鲜嫩的豆腐终于成型了。
“成功啦!咱们的豆腐做好了!”赵小蕾兴奋地跳了起来。
大家围在豆腐旁,看着自己亲手制作的豆腐,心中充满了成就感。
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