返回第103章 古法东坡肉  爱情公寓里的美食家首页

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    招牌没点亮,夜色下冠绝天下四个字显得剑拔弩张、嚣张跋扈。
    “有个性。”马伝点头,做电商的,不怕你吹牛不怕你水,就怕毫无特色。
    刘墙东笑笑,看丁三石按响门铃。
    刘东开门,迎面就看到这三位。都认识,全是慕名已久。
    他没有多惊讶,马伝看着他一身白衣却很吃惊:“这么年轻的主厨?”
    丁三石想看热闹,直接让开位置,露出后面的刘墙东,对着刘东介绍:“马伝你先排队,我先给他俩说道说道。”
    “刘墙东,认识吧,京东商城。”
    “他是刘东,和你一字之差,不知道的还以为是你弟。”
    刘东微笑着说:“东哥,我也是宿迁的。”
    “哦,宿迁哪的?”刘墙东一下子就来了兴致,热情大增。
    “宿豫…”
    “哈哈,我是来龙镇光明村的。”刘墙东上前拍拍刘东的肩膀。又看看刘东的模样,干净爽朗,精神十足,心里就觉得亲近喜欢。
    这可是真老乡,换成其他几个桀骜不驯的县市,认不认他刘墙东都得另说。
    丁三石在旁边猛眨眼,瞄着马伝:“我就说吧,你缘分最浅。”
    等两老乡聊了几句,丁三石接着要介绍。刘东直接说:“马伝马老师,久仰大名。”
    马伝瘦,显得眼睛特别大:“丁三石说你要做东坡肉,我就来蹭一顿。”
    刘东不再多寒暄:“欢迎,你们先坐,我以美食招待。”
    丁三石立刻招呼:“你先给弄点茴香豆啥的,让我们垫吧垫吧。”
    “稍等。”
    马伝和刘墙东都打量这间店,丁三石乐呵呵的说:“是不是觉得地方破?”
    刘墙东爱屋及乌:“还行,上海房租多贵,咱们都知道,他一个年轻人,开得起店就很可以了。”
    马伝指指丁三石,他算是看不来了,这家伙就是想看热闹:“你带我们来,肯定是有什么阴谋,赶紧交待。”
    “没有,明明是你自己要来的,我只和强东说请他吃饭,带他来见见小兄弟。”
    刘东很快出来,照例是三杯果汁,还拿了三份茴香豆,用牛皮纸包着。
    “你们聊一会,大概还要十分钟。”
    丁三石叮嘱道:“把我的黑猪肉炒上。”
    “好。”
    三人坐一排,马伝居中,对着几包茴香豆。马伝捻起一颗,茴香味不很浓,混合着另一种特殊的清香。
    放入嘴里嚼,软而不烂,五香馥郁,咸中透鲜,越嚼越有味。
    “嗯,不错啊。”
    丁三石和刘墙东也吃起来,刘墙东心情不错:“好吃,我这个小老弟是有手艺的。”
    丁三石端起苹果汁:“喝这个。”
    “咦!”
    刘墙东一口苹果汁入喉,只觉得从微酸到甘甜,爽口怡人,味美不可言述。
    马伝猛吸两口,端起来看看:“厉害了。”
    丁三石呵呵大笑:“怎么样,没来错地吧。”
    刘墙东非常好奇:“你是怎么找到这的?”
    马伝边嚼茴香豆,边听着。
    “这茴香豆可不简单。”丁三石得意的问俩人,“你们猜外面卖多少钱一斤?”
    刘墙东:“一百块?”
    见丁三石摇头,马伝往高估:“二百。”
    丁三石不再卖关子:“我昨天找刘东想长年采购,开六百块一斤,他都不答应。”
    “这么贵?”俩人都是做网购的,对食品价格有概念,别说六百,六十一斤都已经是超高价。
    不过他们都不是常人,很快抓住重点。
    马伝:“这茴香豆,有什么特殊之处?”
    丁三石:“说不清楚,我只知道能提神,比咖啡好使。具体效果,你们吃一吃才能体会。”
    他说得轻描淡写,俩人可不会简单听,都捻起一颗送到嘴里。
    刘墙东接着问:“然后呢?”
    “然后我就找来这啊。”
    刘东在厨房里边看火边做菜。东坡肉已经文火炖了两个小时,到收关的阶段,不用着急。
    既然是做了东坡肉,他准备做另一道东坡鱼来搭配。
    选用肉嫩刺少的鮰鱼,老少皆宜。去鳞去骨,斜刀切片,用葱叶和酒简单去腥。
    再用新鲜黄瓜打底,铺上鱼肉,做好形状。
    精选四川眉山的酱菜,泡子姜去腥、泡豇豆调味、酸萝卜爽口,最后用黑猪肉丁爆出油脂香味。
    蒸上一蒸,就可以上菜了。
    饶是外面三位已经调高了期待值,看到这条嫩白细腻,色彩分明的东坡鱼,也忍不住被鲜香酸辣的味道阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读

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