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不能过量,做法也很简单,就和餐食一起食用就行,比如炒菜的时候放一些鱼肝油。
自己熬制的这些鱼肝油,很方便储存,熬一次吃上一年都没问题,根本不会坏掉。
前世的时候她老娘就每年都会特意买一些海鱼熬一些鱼肝油,做菜的时候放一些。
更关键的是,鱼肝油的制作也非常简单,就将切碎的鱼肝和鱼肉,直接在锅里像熬猪油那样煮就行。熬成了过滤下残渣,就能得到澄清的油。
古代女人基本都熬过猪油,因为现在的猪油是她们能吃的最便宜的一种油类。
在榨油产业还没有步入正轨的时候,那些买的植物油,比如芝麻油一类的,都是非常贵的,只有那些真正的大富大贵的人家才能吃的起。
就沈呦呦他们古代的家里,也是吃的猪油。
这也是知道棕榈能炼油的时候,为什么大伙那么高兴的原因。
现在又知道鱼也能熬油了,还能有那么多好处,她们熬油更积极了。
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