返回第225章 分了一百二十斤  四合院:开局西跨院,不差钱!首页

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    下午两点左右,董大终于带了八个社员,满脸兴奋地赶到了野狼岭。
    董大望见那六只被陈安射杀的豺狗,均是一枪毙命,不由得竖起了大拇指,赞叹道:“陈老弟,你这枪法,真是绝了!比老猎手还准!”
    接下来,赵老三和董大指挥大家将猎物一一抬上,小心翼翼地穿过崎岖的山路,运到山口,放到架子车上运回大队。
    野猪内脏也用大家带来的木桶装了,用扁担挑了回去。
    那六只豺狗也没放过,也被众人带了回去。
    虽说豺肉不能吃,但豺肉和豺皮都是中药材,多少也能换些实用东西。
    等回到赵家大队,时间已经快四点了。
    赵老三擦了擦额头的汗,对师叔和陈安说道:
    “老周、陈老弟,这天气热,咱们得赶紧把这些猎物处理了。分配给你们的肉,你们打算怎么办?是直接带回家,还是卖给大队?
    还有,别忘了,还得留出一成给大队和帮忙的社员们。”
    “理应如此,毕竟咱们是在大队的地界打猎,用的也是大队提供的武器装备。而且,杀猪这事儿还得靠大家帮忙。”
    师叔和陈安对给大队分肉没意见,商量一下,准备将分得的肉腌制成咸肉保存。
    而内脏、下水及豺狗就不要了,全部留在大队,用来换些食盐,腌制野猪肉。
    这里说的“杀猪”,是指野猪后续的一系列处理过程:刮毛、清理、分割……
    分配方案很快敲定,野猪肉被分成了十份,赵老三、董大、师叔、陈安、来福、虎妞、五只小狗、奖励二成、大队一成。
    大公野猪,处理干净后,肉皮骨大概占总重量的七成,有一百六十斤左右,董大独自猎取,加上奖励,能占四成,赵老三得一成。
    师叔两成半,可以分40斤左右。陈安一成半,可以分24斤左右。
    大母野猪,处理后,有一百七十斤左右,陈安一枪毙命,占三成半,可以分得60斤左右,师叔两成半,分得42斤左右。
    小野猪,处理后,每头有五十斤左右。
    其中一头,两枪毙命,师叔一枪,陈安一枪,陈安占两成,能分得10斤,师叔四成,分得20斤。
    一头,陈安一枪毙命,占三成半,能分配十七八斤,师叔两成半,分得十二三斤。
    一头,董大猎取,陈安能分配一成半,能分配七八斤,师叔两成半,分得十二三斤。
    最终,陈安总计能分得近120斤的野猪肉(含皮骨),而师叔则稍多一些,127斤左右。
    不过,实际带回家的会少些,今天毕竟是出来玩的,婶婶陈婷她们还没尝个鲜,等会儿肯定要做个杀猪菜,再烤些猪腿,要消耗一部分。
    野猪很快被抬到了董大家,他家经常处理野物,宽敞,自然成了最佳选择。
    接下来,就是杀猪。
    那八个社员,这时也没走,留下来继续帮忙,这也是村里的传统,等会儿的杀猪菜,少不了他们一份。
    董大开始安排众人忙活,两人一组处理野猪,其他人点火烧水,处理内脏和下水。
    “老少爷们,咱们再加把劲,两人一组,速度要快,刮毛分肉,今晚还有丰盛的杀猪菜等着咱们呢!”
    “好嘞,董大,咱们这就动手!”
    众人应声而动,纷纷拿起刮刀,准备给野猪刮毛。先用开水烫猪身,软化野猪那比家猪更为坚硬的毛发。
    好在,今天的五头野猪,除了那头大公野猪有薄薄的一层泥甲外,其他都没有挂甲,这让刮毛的工作相对轻松一些。
    陈安与师叔一组,一头小野猪,两人默契十足地开始刮毛。
    刮毛也是有技巧的,陈安不是第一次干这活,以前在山城打猎时也干过几次,手法娴熟。
    这时,婶婶和陈婷她们也来到了董大家。
    看到几头野猪,几个孩子立马兴奋起来,围了上来,转个不停,好奇地打量着这难得一见的景象。
    夏秋两季正是野猪长膘的时候,陈安手中的这头小野猪,虽然不大,但肥膘也有一指多厚。
    陈安动作麻利,小野猪的毛也不是太硬,很快就把毛刮干净。
    然后拿出猎刀,将小野猪从脊骨处分成两半。
    “师叔,你看这里脊肉,多嫩啊!”
    陈安一边说着,一边利落地将里脊肉剔下,放在一旁,“等会儿咱们做道东北溜肉段,绝对美味!”
    师叔笑着点头,对陈安的厨艺充满信心:“行,这道菜就交给你了,准能馋坏这帮小子!”
    接着,陈安把猪板油撕了下来,又将整个排骨片出,特意多留了些肉在上面:“这排骨适合炖汤,鲜美又滋补,大家都能多喝上几碗。”
    师叔听后,笑着提议道:“对了,别忘了再烤几条猪腿,中午的没吃过瘾,还有你婶婶她们没吃过,也得让她们尝尝这美味!”
    陈安笑着点头答应。
    最后,陈安把猪的前后腿都卸了下来,继续把两扇猪肉分割成大块。
    杀猪到了这一步,算是暂时告一段落!
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    接下来,四人把晚上杀猪菜的食材单独分出去,剩下的猪肉按照分配方案阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读

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