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-**冷却架**用于冷却蒸好的粘糕，防止粘糕因温度过高而变形。
    ###2.**储存设备**
    ####2.1冷藏设备
    -**冰箱\/冷柜**用于储存原料（如糯米粉、粘米粉、水果、奶酪等）和成品粘糕。
    -**冷藏展示柜**用于展示和销售需要冷藏的粘糕。
    ####2.2冷冻设备
    -**冷冻柜\/冰柜**用于储存需要冷冻的原料和成品粘糕。
    -**速冻机**用于快速冷冻粘糕，延长保存时间。
    ###3.**加工设备**
    ####3.1研磨设备
    -**磨粉机**用于将糯米、粘米等原料研磨成粉。
    -**绞肉机**用于处理坚果、干果等需要碎裂的原料。
    ####3.2包装设备
    -**真空包装机**用于对粘糕进行真空包装，延长保存时间。
    -**封口机**用于封口塑料袋或纸袋。
    ####3.3干燥设备
    -**食品干燥机**用于制作干燥粘糕。
    ###4.**辅助设备**
    ####4.1清洁设备
    -**洗碗机**用于清洗蒸锅、模具、刀具等。
    -**消毒柜**用于对餐具和工具进行消毒。
    ####4.2测量设备
    -**电子秤**用于精确称量原料。
    -**量杯和量勺**用于测量液体和固体原料。
    ####4.3其他设备
    -**不锈钢工作台**用于准备和加工粘糕。
    -**货架**用于存放原料和成品。
    -**垃圾桶**用于处理废弃物。
    ###5.**销售设备**
    ####5.1收银设备
    -**收银机\/收银系统**用于处理销售交易。
    -**条码扫描器**用于扫描商品条码。
    ####5.2展示设备
    -**展示柜\/展示架**用于展示和销售粘糕。
    -**招牌\/广告牌**用于吸引顾客。
    ###6.**其他建议**
    -**选择节能设备**节能设备可以降低运营成本。
    -**考虑空间**根据店铺的大小选择合适尺寸的设备。
    -**预算管理**在采购设备时，要根据预算进行合理分配，避免超支。
    ###设备采购清单示例
    |设备类别|具体设备|数量|
    |--------|--------|----|
    |生产设备|蒸锅\/蒸箱|1-2|
    |生产设备|和面机\/搅拌机|1|
    |生产设备|打蛋器|1|
    |生产设备|粘糕模具|若干|
    |生产设备|切割工具|若干|
    |储存设备|冰箱\/冷柜|1-2|
    |储存设备|冷冻柜\/冰柜|1|
    |储存设备|冷藏展示柜|1|
    |加工设备|磨粉机|1|
    |加工设备|绞肉机|1|
    |包装设备|真空包装机|1|
    |包装设备|封口机|1|
    |辅助设备|不锈钢工作台|1-2|
    |辅助设备|货架|若干|
    |辅助设备|洗碗机|1|
    |辅助设备|消毒柜|1|
    |测量设备|电子秤|1|
    |测量设备|量杯和量勺|若干|
    |销售设备|收银机\/收银系统|1|
    |销售设备|条码扫描器|1|
    |销售设备|展示柜\/展示架|1-2|
    |销售设备|招牌\/广告牌|1|
    通过合理采购这些设备，你可以确保粘糕店的正常运营和产品质量。希望这些建议对阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

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