返回第144章 西红柿酱和辣椒酱  既然有空间,自然是0元购最香了首页

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bsp; 这种无油的,里面啥都没有放,所以味道也相对来说寡淡一点,后期想用,还得单独炒着熬一下才能用。
    沈如意无油的做的少,主要是玻璃瓶不多,装不了太多。
    她个人口味也更偏向于第一种。
    随后又开始做辣椒酱,把辣椒切小一点,扔到绞肉机里打碎,沈如意多来了好多次,只至弄了一盆辣椒碎才停。
    然后用蒜泥神器,弄点蒜末、小米辣末、姜末出来。
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    再炸点花生米,用擀面杖擀碎,放到蒜泥神器里,搅成特别小的小颗粒备用。
    开火,倒了小半锅油,里面放洋葱、芹菜、香菜,以及提前用白酒泡好的花椒、青椒、香叶、八角进去,小火慢炸,快糊时把下进锅里的东西,全部捞出来。
    随后把弄好的蒜末、小米辣末、姜末大、黄豆酱倒进去,炒香。
    再把备好的辣椒碎倒进去,不停的翻炒,再把甜面酱和大酱倒进去,不停的翻炒,手一定要快,要不然很容易糊。
    先把辣椒里的水全炒出,放盐和五香粉进去,就这样不停的翻炒,不停的慢熬,等辣椒里出来的水,被全部熬干后。
    剩了辣椒和油时,倒花生碎和芝麻进去,继续翻炒,慢火熬制,等最后放进去的两样和辣椒,彻底入味,互相融合后,就可以了。
    等放凉后,装进小瓶子里,上面照样用油封住后,盖上盖。
    这次沈如意忘了提前舀点熟油出来了,所以直接用生油封了。
    效果是一样的,就是开盖后上面那一层的味道,可能会不太一样。
    沈如意尝了下,味道非常非常的棒,不愧是空间的辣椒做的,比她前世做的还要香很多。
    前世的时候,自己爱吃辣,有时候不想吃饭了,就煮两鸡蛋。
    热个馒头,把馒头从中间掰开,给里面抹上厚厚的一层辣椒酱进去。
    再把煮熟的鸡蛋,压扁后夹进去,那叫一个香。
    经常辣的胃都疼,可就是管不住自己的嘴。
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