本站最新域名 m.boshishuwu.com

    谢家一直就是这样，小事谢根生说了算，大事王翠翠说了算。
    但王翠翠会给男人留下足够面子。
    她拍板，谢根生宣布。
    “那就好，既然是夫子说的，那就试试，今年豆价贱，卖不了几个钱。先取出半斗来做，真要是做成了，也多个来钱路子。”
    谢根生是个急性子，当即道，“秋收也忙得差不多了，今天下午不去田里，都在家做豆腐。豆苗，去取黄豆。”
    “好的，爹！”
    豆苗忙去粮仓取黄豆。
    他很高兴。
    如果真做成豆腐，就能增加家中收入，儿子就能长久读书。
    “爷爷，做豆腐急不得，先得泡豆······”
    初六把做豆腐的程序详细说了一遍，谢根生才知道他急躁了，然后喊来豆苗，一起听初六教学。
    ······
    第一次做豆腐，谁心中都充满新奇与期待。
    按初六所教，先把精选黄豆用石磨碾一遍，然后在清水中浸泡一夜。
    第二天清早起来，把磨盘清洗干净，然后碾豆。
    拉磨便是豆苗的活。
    看到白色的豆浆混着豆渣一同流入木桶里，郑梅满眼放光，这和她儿子说的一模一样。
    她麻溜地用麻布过筛，分离豆浆和豆渣。
    豆渣留着，初六说了，豆渣可以留着炸丸子、烙饼。
    豆浆倒入锅里，大火烧开撇去浮沫。
    烧开后静置片刻，到这一步，锅里的就是熟豆浆。
    不久后，豆浆上面漂浮一层黄色的皮质，郑梅用筷子卷起来准备晾晒。
    初六说了，这就是豆皮。
    不停地烧火，静置，就能多挑豆皮。
    家里有盐卤，溶于水就是卤水。
    卤水点豆腐，一物降一物，做豆腐的关键便是卤水。
    挑开豆皮，把卤水倒进乳白的豆浆里，用木勺缓慢搅拌，均匀后再静置。
    随着卤水的渗透，豆浆渐渐失去了流动性，慢慢凝固成细腻柔滑的豆腐脑。
    随后，把这些豆腐脑移入容器中，用纱布盖好，上面覆盖模板，再压上石头等重物。
    等将石头搬走，揭开纱布，看到成型的豆腐后，一家人高兴坏了。
    夫子是个好人。
    读书不仅能科举做官，还能做豆腐。
    谢家人第一次间接体会到了知识的力量，以后初六给孩子们教学，都踊跃了许多。
    当天晚上，谢家人餐桌上都是豆制品。
    碗中盛着留下来的豆浆，散发着淡淡的豆香，喝一口温润如玉，口感绝佳。
    盘中则叠放着金黄诱人的豆饼，外酥里嫩，吃一口香一口，孩子们快停不下嘴了。
    还做了个豆腐鸡蛋汤。
    简单的一顿饭，不仅温暖了他们的胃，更加温暖了他们的心。
    既然真能做出豆腐，那卖豆腐就要摆上日程了。
    于是，饭后谢根生进行了未来的规划。
    购置工具，家人分工分明。
    等家里的豆腐事业逐渐走上正轨，就会挑着担子在附近村庄叫卖。
    谢家的好日子马上到了。
    ······
    初六的故事讲不完。
    芝麻开门之后，学生间又流行一段台词。
    “主人有何吩咐？我是你的奴仆，也是灯的奴仆。”
    阿拉丁神灯成为他们学习的动力，随后白雪公主与七个小矮人又成为他们的爱憎话题。
    这一日下课后，天上飘起了雪花。
    换做上辈子，初六肯定很高兴，铁定和小朋友们一起堆雪人，打雪仗，在雪地上翻滚。
    但现在他一点都高兴不起来。
    因为冷。
    他现在最不喜欢的就是冬天。
    家中穷，孩子们没有几件像样的御寒棉衣。
    都是大孩子穿完小孩子穿。
    手脚早早就冻出冻疮，馒头一般又痒又疼。
    “初六，苏族长叫你。”
    苏大牙进了书舍，刚说完，苏彪立刻道：“大牙，我爹没有叫我？”
    “族长没说。”
    苏彪有些急躁，他并不是吃醋，而是担心父亲结束陪读的日子。
    这些日子来阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

阅读模式无法加载图片章节，请推出阅读模式阅读完整内容

『加入书签，方便阅读』