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时间过得很快,叶枫也迎来了咖啡店正式开业的这天。
开业的时间选在早上八点。
因为要举行开业仪式,所以今天所有人来得就早一些。
夏天和几个工作人员在店门口挂上了彩带和气球,昨天在花店订的花篮也按时送到,在门口整齐排开,营造出喜庆的氛围。店内今天也会临时供应一些精致的小点心和新鲜的水果,供顾客们品尝。
这个点还早,是不会有客人来的,不过赶去上课的学生路过就会发现这边的动静,也算是吸引眼球了。
一切准备就绪,时间也来到了九点钟,于是叶枫在外场员工的欢呼中,揭下了盖在招牌上的红布。
夏天的风。
这是咖啡店的名字,名字是叶枫让夏天取的,于是夏天便起了这个,叶枫想着反正也是夏天在管,名字便由着她去了。
叶枫给每人都发了开业红包,众员工惊喜不已,纷纷赞美叶枫人帅心善大气多金,店里一定会生意兴隆,并且都是一副誓死效忠的模样。
叶枫哑然失笑,鼓舞了大家几句,便让众人都去工作了,而叶枫则是去了楼上的小房间。
现在没有客人,也没有熟人过来,他不需要在下面守着。
叶枫走后,夏天召集了在场的几人,告诉他们今天是特殊情况,所以需要来得早一些,以后恢复正常每天都是十点之后才开业,一直营业到晚上十点,几人会分成两班,以后轮流上班。
夏天带着几人按照日常流程签到,做好个人卫生然后换好店里标志性的工作服,并且强调了在岗期间的卫生要求。
“我们是做饮食的,一定要注意卫生食品安全。”
随后便带着几人一起去检查库存,确认物料是否充足,并告知众人如果缺货一定要及时报备,她好提前安排采购。
这些确认完毕之后,便是带领众人做店面的卫生清洁,除了设备和杯子餐具这些,店里的桌子板凳都需要保持干净卫生。
然后就是启动设备,并检查设备是否正常工作,避免开门了却不能营业,这会让顾客体验十分的差。
包括收银系统订单系统这些都要检查确认没问题。
再检查一遍店里的安全设施,包括灭火器这些是否都在指定位置。
做完这一切,最后按照清单做一遍全面巡视,确认没问题之后就可以开门营业了。
“早上客人会比较少,趁这段时间不忙,可以开始准备一些糕点、烘焙等等,开门之后,所有的灯光都要打开,音乐也要打开。”
“有客人上门,一定要主动询问客人的需求,并适当的给出建议。”
……
夏天带着众人在楼下有条不紊的开始忙活,叶枫在楼上完全不知道这些。
拿出电脑,叶枫是一点都闲不下来,之前联系了一个稍微有点粉丝量的校园网红,谈妥了佣金,叶枫通知对方准备可以过来了。
另外叶枫还找了一个摄影专业的学长,也通知了对方过来给店面拍一些宣传照,回头叶枫再弄些文案,找些水军在校园论坛里变相的打波广告,为咖啡店做一波引流。
一晃眼时间又快到了中午,因为是工作时间,员工是不能随便离岗的,所以叶枫要求店里是提供工作餐的,而这也正是吸引学生兼职的一个点。
看夏天还在忙活,大概是忽略了午饭这件事于是叶枫跟夏天打了个招呼,便去给几个员工买饭去了。
等叶枫回来的时候,店里已经开始陆续有客人了,不过有一半都拿着半价券过来的,叶枫看得出,这是小蜜蜂们发出去的券。
而叶枫刚把午饭交到夏天手上的时候,许晴和梁薇薇两位学姐过来了。
“恭喜叶老板!开业大吉发大财!”许晴笑嘻嘻的说道,梁薇薇也在一旁说着恭喜。
“别站着了,快进来坐吧!”说着叶枫带着二人去了前台,“想喝什么?自己点。”
两女也没有客气,按照店员推荐选了自己的饮品,准备掏出叶枫送的券时,被叶枫拦住了。
“你们过来哪里还要花钱?送你们的券拿去送朋友吧,一杯一杯咖啡学弟我还是请得起的。”
见叶枫这样说,二女还想推辞,最后在叶枫的坚持下,最终妥协了,想着以后趁叶枫不在的时候再过来,一定得把钱付了。
两人都不是什么爱占便宜的人。
叶枫陪着二女在靠窗的卡座上坐下,随意的聊着天。
只不过没聊多久,另一批客人就过来了。
“枫哥!开业大吉!”是陈思思几人,同来的还有他们的舍友。之前一起吃过饭,叶枫还是有印象的。
“都快进来,找位置坐。”叶枫迎了上去,都是冲他来的,起码的礼貌是要有的,不能因为熟就冷落了大家。
咖啡店里慢慢也热闹了起来,楼下能容纳二十来人同时用餐,楼上也能坐个十人左右,现在基本上是坐满了。
其中可能有些是雇佣的演员,但是也得自己也分不出来,因为他只是把要求告诉了对方,至于怎么热场不是他操心的,他只负责结账。
好在今天只是第一天,也没有开通外送业务,店里还算忙的过来,不过几个店员忙得满头大汗是真的,除了点餐制餐出餐的,还要负责把到店的顾客都引导注册小程序,同时加入咖啡群。
之后一下午的时间,不断有叶枫班级里的同学来捧场,特别是班长,特地和几位舍友过来和他打招呼,叶枫也很客气的招待了几人,还给几人送了小点心。
现场还有一些女生过来和叶枫搭话,因为叶枫没穿工作服阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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