返回第6章 超辣蘸料  穿进童话世界,我的小酒馆爆火了首页

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    只可惜踌躇满志的状态没能多持续几秒就失效了。
    姜姜拖拖拉拉的拿过火腿,慢吞吞的剔除了一小块不能食用的黑色部分,一股馥郁的肉香飘了出来,
    洗干净手换了一把干净的小刀,片了一片薄薄的火腿下来。
    瘦的地方红润润的,肥肉呈透明状,可见这是一条非常极品的火腿。
    要是用上好的花雕酒蒸熟,吃一口只怕是眉毛都要鲜掉了,炖汤、做成叉烧火腿或者蜜汁火腿,毕竟品相摆在这里。
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    光是这么想想都馋的人咽口水。
    她不客气的厚切了几片下来,剩下的火腿则是珍惜的包好收起来。
    之前吃烤土豆的时候就想着用肉搭吃,正好今天吃烤土豆加烤火腿。
    生起炉灶的火,放了两个大土豆到炉子里。
    姜姜把小锅放上去准备试着用斯密斯果做点蘸料。
    这里的食材太既熟悉又陌生,能制作出什么样的味道是个未知数。
    厨房里做菜的是一个半球形的铁锅,非常笨重,锅很深适合炖汤和炸东西,像炒菜之类的就不行了,颠不动锅。
    改天得找铁匠打一口炒锅,还有中式菜刀。
    手上利落的把大蒜和洋葱切片,在瓦罐里挖两勺猪油,把大蒜和洋葱放进去小火慢炸,炸到金黄捞出来,再把斯密斯果的果皮切小块放进去炒一会,碗底的汁水也不浪费一起倒下去。
    最后拿一点昨天剩下的猪油渣切碎放下去增香,加水熬煮一会。
    热油激发出辣椒的呛人的香气。
    姜姜早有准备,系了条毛巾在脸上遮住口鼻。
    等锅里的酱汁沸腾,用勺子沾取了一点试试味道。
    辣味和猪油渣的肉香结合在一起香辣十足,洋葱蒜末的香气让蘸料风味十足,还能吃到点猪油渣脆脆的口感。
    虽然已经很好吃了,还是觉得味道有点单薄,缺少了鲜味。
    姜姜环视一圈厨房,看见料理台上的牛肝菌和鸡油菌,各拿了一朵切成丁,又洒了一点细盐,放下去熬煮到浓稠。
    再次尝了一口,比起刚刚的味道来说更有层次了。
    早点想到的话,让菌子在油里稍微炸一下,味道还可以更上一层楼。
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