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nbsp;“我炒的时候就摸了一下松子,表皮已经没有水了,但是如果用力捏的话还是有点水的,我把炒松子的步骤跟你说一下,你看看,第一份我用清水泡了半小时,晾干也差不多半个小时这样就开始炒了,第二份是泡了清水一个小时的,也是晾干了半小时,这样就开始炒了,这两份蒸的时间大约都是半小时这样。”白慕雪把她炒松子的步骤说了出来。
“小雪,你再弄两份,一份泡半个小时,一份泡一个小时,蒸半小时,然后晾的干一点再炒试试。”苏广白想了想道。
“你是说有可能是我晾的不够干,所以炒出来松子才不算好。”白慕雪问道。
“有这个原因你琢磨琢磨看。”苏广白道。
“行,那我再弄两份试一试。”说完白慕雪又拿了两份松子,进去泡水了。
第一份泡半小时,蒸半小时,晾了一个小时再炒的松子出锅了,松子开口情况比上一次好一点。
这一份松子还是欠一点,口感外观都不是很好。
另一份泡一个小时,蒸半小时,晾了一个半小时炒的松子也出锅了。
这份不错,松子开口率也达到了百分之八十这样,松子吃起来也不错,就去外观还欠了点。
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