返回第153章 炙烤鸡架  穿进童话世界,我的小酒馆爆火了首页

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    姜姜回到了厨房,找出一个铜制作的天平,拿出瓶瓶罐罐的调料开始配置烤鸡架的腌料。
    腌料的配比很讲究,姜姜翻了翻食谱,计算了一会需要的克重,然后把砝码放在天平上。
    由于有些香料的缺失,姜姜只能尽量的做到还原,盐、白糖、蜂蜜、辣椒粉,姜姜一一称好以后,倒在盆子里,贝拉拿着勺子帮忙搅拌。
    杰夫冒冒失失的跑了进来,吓得她放糖的手一抖,这才就多了几克,姜姜危险的眯起眼睛:“你急什么呢?”
    杰夫痛苦的捂住自己的胸口,呼呲呼呲的喘了一会:“我哥哥早上跟我说他今天要把那个女孩带过来。”
    “带过来就带过来,知道那个女孩喜欢吃什么吗?”姜姜淡定得很。
    杰夫摇摇头:“重点是不在包厢吃饭了,我哥说她就是想像个普通客人一样过来吃东西。”
    姜姜挑眉:“这样也行,反而省事,是觉得太隆重不真实吗?”
    “应该是吧,她就是想看看我哥哥平时在吃什么。”杰夫解释道。
    贝拉饶有兴致的八卦起来:“是哪家的女儿?长得漂亮吗?”
    杰夫皱起眉头思考了一会:“很高,喜欢扎马尾辫,脸上很多雀斑,我妈妈说她很喜欢织东西,还有她家是开旅馆的。”
    “旅店最近的生意应该都很好吧,城里的人越来越多了。”贝拉道。
    杰夫点头:“是哩,我妈妈每天都让我哥哥好好收拾自己,不然铁定被嫌弃。”
    贝拉哈哈大笑起来,显然满足了八卦之心让她很愉悦。
    姜姜回头拿了罐花椒粉:“杰夫,去把冰房里面那一堆鸡架全部拿出来解冻。”
    调配好两种腌料以后,姜姜又切了点洋葱和姜末、蒜末放进腌料里,等鸡架解冻好,带着几人把鸡架上面多余的脂肪都剪掉了,涂抹上腌料搬回冰房里面腌制,整整四大盆把冰房里面挤得都没了落脚的地方。
    烤炉旁边有块空地,姜姜提前订做的烧烤架正好可以摆在那里。
    就这么忙碌着,到了下午五点半,红得发紫的太阳被云朵遮住,吹来的热风放缓了攻势,姜姜把烧热的碳夹到铁架子里,刷上油以后把腌制好的鸡架放了上去。
    杰夫跟他哥哥一样不怕烫,索性站在姜姜旁边帮忙。
    这种天气站在烤架旁边是很磨人的,姜姜给鸡架翻面,额角不停的流汗,心里想着这烤鸡架绝对不能天天卖,必须得攒够了鸡架才能卖一回。
    杰夫笨拙的学着姜姜翻面,刷甜水,洒辣椒粉,他有些不解:“这能卖的好嘛?一点肉都没有,啃着这么费劲。”
    “就是这样啃着才有意思,而且好吃,贴骨肉是最嫩的,你想想猪蹄是不是比瘦肉好吃多了?”姜姜耐心的解释起来。
    杰夫想了想,觉得挺有道理的。
    随着鸡架粉嫩的肉变成褐色,扑鼻的香味从烤架上传来,杰夫不争气的咽了咽口水,明明已经吃了点东西垫肚子了,这会他还是觉得好馋好馋,两眼盯着鸡架,直冒绿光。
    今晚的客人准时上门的,闻见了一阵烟熏火燎的味道。
    姜姜见杰夫这饿死鬼的样子,干脆把其中一个烤的有些焦留给他,杰夫欣喜若狂的拿在手上,姜姜叮嘱他吃完继续烤,然后端着烤好的回酒馆。
    “新菜啊!”客人屁股还没坐下,闻着这股甜滋滋的香味,直接就点了一份。
    姜姜忍不住笑起来:“甜辣味和香辣味的,您要哪种?”
    客人大手一挥:“两种都要了,再给我来一杯冰啤酒。”
    “好嘞。”姜姜把鸡架放在盘子里,顺带递给他一条湿毛巾。
    客人起初还不懂她的意思,到了后面发现这东西虽然有签子,但还没有抓着吃方便,他登时恍然大悟,这是用来擦手上黏糊糊酱汁的。
    鸡架边缘烤得很酥脆,又辣又烫,客人喜滋滋的吃着鸡架,恨不得把这骨头也吞下去,嘴角辣得通红,眼泪大开闸,哗啦啦往下掉,他仍旧连手上沾的酱汁都舍不得浪费,要一一舔干净。
    红透酒馆半边天的卤味第一次感觉到了被冷落的滋味,杰克开始有些佩服姜姜让自己少做些卤味的先见之明。
    他哪知道这是因为酒馆众人对姜姜稀奇古怪的菜式已经习以为常,对她颇为溺爱,她上什么大家就点什么,反正不会让她高高兴兴端上来的菜冷场,在这前提下,也就不用准备那么多保守的旧菜了。
    这酱汁有些黏牙,偏生又辣,客人放下鸡架,正想呼救,姜姜如同英雄一般突然出现,把一份牛奶冰淇淋放他跟前。
    客人眼泪汪汪的竖起大拇指,吃上一大口,终于遏制住如洪水爆发般的眼泪,已经跑到嗓子眼的惨叫也憋了回去。
    姜姜颇为靠谱的眨眨眼:“算我送的,估摸着前头这两份太辣了,我去让杰夫少加点辣椒粉。”
    客人缓过来了,颇有点好了伤疤忘了疼,颇为可惜的道:“少加一点点就行了,这样挺痛快的。”
    姜姜眼瞅着第一批鸡架已经卖完,果断的回到铁架旁边,催促着辣得嘴唇红肿的杰夫干活:“这次可别加这么多辣椒粉了。”
    杰夫欲哭无泪:“早知道就不贪吃了,快辣死我了。”
    姜姜从口袋里掏出一个太妃糖递给他:“诺,吃了这个就好了,我撒料有点太大手大脚了。
    第二份烤鸡架出炉,姜姜让杰夫给自己搬个凳子过来,然后端着鸡架回到了酒馆。
    诺玛双眼亮晶晶的,已经在位置上等她了,一见她过来,赶紧点了份自己口味的甜辣鸡架。
    姜姜怕她吃着不方便,帮诺玛取了下来,切成小块递给她,转身看见铁匠带着一个女孩过阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读

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