返回第15章 一家人一起做腊肉香肠  我的父亲,母亲首页

关灯 护眼     字体:

本站最新域名 m.boshishuwu.com

    两个外孙女,大的快十岁了,老二也八岁了。新疆生长的小孩,个子都很高。小平给两个女儿一一介绍家里人,大女儿问妈妈:“没想到妈妈家有这么多人,光是姨妈都有三个,舅舅居然有两个!”
    小平笑笑说:“对呀,妈妈早就对你说过外婆家很热闹!”小平手里抱着小儿子,也快要满一岁了。
    两个外孙女都长得特别可爱,说着一口流利的普通话。这几小一点的姨妈舅舅们和两个外甥女玩到了一起,这大外甥女华华和小姨一般大。
    以前的人结婚早,小平生大女儿那一年,母亲生了这个最小的妹妹叫小智。小姨和外甥女打成一片,小舅舅也只比外甥女大两岁。
    外甥女华华问道:“妈妈,舅舅和小姨和我差不多大,我凭啥要叫他们舅舅,小姨?”小平听了笑了说:“不是凭啥,是该叫,他们虽小,但是是长辈!”
    华华撇撇嘴,朝舅舅做了一个鬼脸。这小平可以说真是一个完美的人,不但人漂亮而且性格也十分好。
    凯文第一次见这个传说中的姐姐也是毕恭毕敬。小平这次回来,由于带着孩子也是不方便,也没带多少东西回来。
    带了一些新疆的特产葡萄干,还带了一些干果之类的。小平把葡萄干拿出来,这弟弟妹妹一哄而上,一会就分得差不多了。
    孩子多就是啥都不够吃,这凯文一看都快抢完了笑笑说:“这吃东西这么快,干活咋不见你们这么快!”
    说着也抓了一把吃起来,那个年代不是哪里都能吃到葡萄干,所以还是很稀罕的。小平笑笑说:“吃吧,这次回来没法带太多,等我回去了给你们多寄一些过来!”
    凯文笑笑说:“大姐,有什么好吃的都给我们寄一些!”小平说:“有空了去新疆管你吃够!”
    父亲瞿文说道:“什么时候有空了去新疆看看!”小平的大弟弟来了说:“姐姐,等两年我长大了,我去新疆行不!”小平笑笑:“行!”
    第二天,母亲云萱说:“今天做腊肉,都来帮忙干活,两个小家伙让舅舅和几个小姨带!”
    小平立即说道:“很多年没做腊肉了,在新疆特别想念家乡的味道!”红梅说:“现在生活好了一些,姐姐以后想吃腊肉了可以叫妈给你寄一些!”
    小平说:“哎,家里负担重,不想给妈添麻烦!”主要是家里孩子太多,两个弟弟两个妹妹都还在上学。这小的还是比大的享福,不用为父母分担什么的。
    云萱上街去买了十几袋盐回来腌腊肉,这腌腊肉制作过程也很麻烦的。云萱叫小平和红梅制做香肠,叫凯文打下手。
    这腌腊肉的盐要放锅里炒炒再抹到每一块猪肉,盐里面要放花椒一起炒才有香味。凯文帮母亲烧火,云萱开始炒盐放入花椒,一会带着花椒的香味扑鼻而来。
    盐炒好了,凯文帮着母亲往猪肉上抹盐,抹好盐的肉全放到腌肉缸里。红梅在反复的洗着猪小肠,姐姐小平在切灌香肠的肉。
    一家人都在有说有笑的忙活着,这腌肉做完了之后,要放缸里腌几天再拿出来晒干才算是腊肉完成。要想好吃一些,还得从山上砍来柏树枝烧着的烟熏熏,熏得黄黄的黑黑的。这样吃着更香,这就是传说中的烟熏腊肉。
    有些人家是把腊肉挂到灶台上方,每天做饭的烟雾熏着,熏过的吃着很香。云萱把肉腌好了,此时已中午了。母亲开始准备一大家人的午饭,父亲和三妹去养鸡场干活去了。
    红梅和姐姐还在灌香肠,灌香肠要把小肠里面那一层刮掉,肠子要刮的薄薄的灌出来的香肠才好吃。
    红梅和姐姐正拿筷子把拌好条料的肉一点一点往肠子里放,人工灌香肠是很慢的。而且每一小节灌好了要用线打个结,再灌下一小节。还要用针在香肠上插很多孔,以便于香肠的水分早日晒干。
    这灌香肠也有讲究的,如果全用瘦肉做香肠晾干以后吃起来有点不太好咬,容易卡牙。所以很多人做香肠的时候都会加一些五花肉进去,这样晒干以后好吃一些。
    家里人多,每顿做饭得多炒几个菜才够吃。母亲和凯文去地里摘菜去了。不一会,提着一篮子莱回来了。
    红梅和姐姐终于把香肠做完了。两人都伸伸懒腰对视一笑,姐姐说:“好久没有干过这了,挺累的,等晒干了,我俩可多吃一点!”
    红梅说:“你吃完再回去!”小平笑弯了腰说:“妈到时候拿着扫帚赶我。”姐妹俩又疯到了一块,从小就姐姐和父亲对红梅最好。
    姐妹俩来看看这一群孩子们在玩啥,只见弟弟妹妹们在玩抬轿子的游戏。小松娃和小平的儿子轮流被他们抬着玩。两个小家伙乐得咯吱…咯吱的笑。
    这时母亲喊道:“吃饭了,小平摆桌子,红梅去叫你爸吃饭!”红梅快步走到养鸡场大声喊道:“爸,三妹吃饭了!”
    这一大家子吃饭可热闹,吃完午饭凯文说:“姐姐回来了,我们也玩好几天了该回去了,姐姐大老远回来不容易,也去我们家玩玩呀!”
    小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!
    小平笑笑说:“好呀,这回来好几天了,腊肉也帮妈做完了,也该去你家看看了,只是人有点多,怕住不下!”
    红梅说:“没事,挤挤呗,青云是一个人住跟她挤挤!”云萱说:“明天一早去吧,这太远了,早上走好一点!”
    第二天早上一早,姐姐带着孩子们去了凯文一家。走着山路把孩子们给累的,华华说:“二姨父,你家怎么这么远!”
    凯文说:“你这小家伙,一会有船坐,走走路长得高!”两个小家伙高兴的叫道:“哦……哦………可以坐船……可以坐船!”
    一会来到河边码头上,小家伙们看见了那个大轮船高兴的跳起来。坐到船上,华华手伸到河水里不停划来划去。
    下了船还要走一个小时才能到家,华华撇着嘴说:“二姨,我下次再也不去你家玩了!”红梅乐了笑笑:“你不去,我还省钱了呢,不用招待你!”
    说完捏了捏华华的脸,路过集市红梅为两个小丫头一人买了一个烧饼。孩子们吃着跑着也忘记累了。
    到家的时候几乎是快阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读

阅读模式无法加载图片章节,请推出阅读模式阅读完整内容

『加入书签,方便阅读』

上一章 目录 下一页

博仕书屋阅读榜

博仕书屋新书推荐