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家中的红苕开春之后就陆陆续续吃得差不多,有些开始腐烂的则全剁了喂猪,所以这回倒是没有炸红苕和炸南瓜了,但没关系,他们有豆腐洋芋饼,比起炸货来还少用很多油。
“豆腐洋芋饼”这个东西还是朱氏无意间发现的吃法,家中几个娃娃就没有不爱的。
清明节时家中做豆腐丸子,豆腐做多了吃不完,朱氏怕豆腐放坏,恰好地里的洋芋能挖第一茬了,几个娃娃闹着要吃烤洋芋,但人一会儿就不见了。
想着洋芋凉了就有些噎人,朱氏便将烤好的洋芋同豆腐拌一块儿捣碎,看着倒是有几分像烙饼的面糊糊,朱氏索性敲了鸡蛋、放了盐和葱花进去搅拌均匀,像煎饼似的,煎了满满一大盆,可把几个娃娃香惨了。
唐大夫在陈家吃了早饭,便带着陈家和去了陆家,说傍晚会送他归家。
陈氏自是满口应下,提了一篮子吃食让陈家和提着去陆家,去别人家做客可不能空手。
唐大夫背着一背篼的草药、陈家和背着小书包,提着篮子,就乐呵呵地跟着唐大夫去了。
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