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nbsp;清炒蒲瓜
1将蒲瓜洗净,去皮,切成薄片或条状;大蒜剁成蒜末。
2 锅中倒入适量食用油,加热至中火。
3油热后,放入蒜末,用铲子快速翻炒至微金黄出香味。
4将切好的蒲瓜放入锅中,大火翻炒均匀。
5 待蒲瓜稍微软化时,加入适量盐和生抽(如果需要),继续翻炒。
6 炒至蒲瓜颜色变亮、口感刚熟即可,盛出装盘。
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