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;不过这一次的做法确实简单,记下来!记下来!!!
清黎没管已经震惊到不知道说什么的三人,继续说道:
“油、盐和酱油是现成的,几乎每家必备,把丸子买回家,简单煮一下,可以当菜也可以做汤。”
司翰问:“肉丸子难做吗?”听起来,可行性很高,现在就看肉丸的加工难度了。
“大部分工序可以用机器解决,多做两次就熟练了,没什么难不难的。”至于用机器做出来的肉丸不如人工做的好吃,清黎觉得再怎么样,也比水大厨的水煮肉块好吃。
又或者,对方更喜欢喝营养液。
想到这里,清黎还告诉司翰,“如果不追求口感,其实不掬用什么异兽肉,都可以做成肉丸。”
甚至黑心一点的话,等以后找到红薯做出红薯淀粉,还能往里面加入红薯淀粉。
司翰:疯狂心动中!!!
“当然,不同的异兽做出来的肉丸口感和味道会存在区别。”
清黎似乎觉得还不够,继续说道:
“还可以在肉泥里加上不同的配料,做成不同口味的肉丸,比如今天的肉丸加了香菇,就是长毛兽香菇肉丸,没有加的是长毛兽原味肉丸,还能做成包心丸。”
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