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厨和账房二两，管事三两，掌柜不知。
    手头都算富裕，有点闲钱。
    “十文、胖厨子！”
    “十五文、胖厨子！”
    “二十文、胖厨子！”
    ……
    听见众人都压自己，胖厨子雄赳赳气昂昂，更是势在必得。
    “赵云川、五十文！”
    虽然方槐也觉得赵云川的赢面不大，但好歹也是自家的人，得有人撑场子。
    “这位小哥儿你可想清楚了，输了可不退钱！”
    “谁输谁赢还不一定！”
    有人嗤笑，这小哥的嘴倒是挺硬，比鸭子还硬！
    押注之后大家忙碌起来，方槐不好意思杵在那儿挡路，跟赵云川打了声招呼就出去了。
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    他前脚出来，赵云川后脚跟出来。
    手里还拿了个小马扎。
    将小马扎撑好、放在地上：“找王管事借的，你坐着歇会儿。”
    “嗯！”
    赵云川前期准备工作慢了点，但后期操作过程一气呵成，看起来还真像那么一回事儿。
    反观胖厨子，前期行云流水，后期手忙脚乱。
    小伙计们面面相觑，警铃大做。
    貌似铜板不保！！！
    很快，两道西湖醋鱼前后脚完成，方槐也被赵云川喊了进来。
    不出意外的话，马上就是他的高光时刻。
    媳妇儿得在！
    两个盘子并排的放在桌上，一盘色泽金黄的鱼身在醋汁儿里泡着，鱼身旁边点缀着酸笋丝、香菜碎和红椒片，看起来诗情画意。
    而另一盘，一条黑乎乎的鱼，上面只有少许孤零零地葱花作为点缀。
    胖厨子梗着脖子说道：“好看有什么用，味道才是王道！”
    这话确实没错。
    徐掌柜和王管事拿起筷子开始试菜，先试的赵云川，一入口眼神就亮了。
    鱼肉酥烂，切成小块的鱼肉外酥里嫩，入口即化。微微的酸味与淡淡的甜味交织在一起，醋汁淋在鱼身上，酸酸甜甜的味道令人回味无穷。
    酸笋丝的脆爽和香菜的清香与鱼肉的柔嫩完美融合，让人欲罢不能。
    徐掌柜眼中有了一丝笑意：“不错不错！”
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