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大小合适的面团,放到面板上放了油的地方抻开。
抻成薄薄的长条状,再用刀在中间划两刀,再揪着两头拽成扁平的,就慢慢放到油温合适的锅里。
这个放的过程很有讲究,不能一下子丢进去,必须拿着两头不撒手,让中间坠下去的那面接触到热油,定定型,这才能撒手,所以,很容易烫到手。
福宝在一边看着,心随着刘氏的动作忽上忽下的,好怕她烫到手哇!
不过还好,刘氏技术很熟练,福宝担心的事情并没有出现。
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