本站最新域名 m.boshishuwu.com

    王盼盼瞌睡是真的减轻了许多，不会再赖床。她醒的时候，大家都没起，来到厨房做早餐，然后开始用温水洗鸭蛋。
    她今天就把它处理好，到时候配粥吃可香了。
    渐渐的，人都齐了。
    快速的把早饭吃了，然后起锅烧水，洗菜，砍菜，烧火，该煮的煮，该用热水洗，也别怕浪费柴火，毕竟，这天早上是真的呢。
    腌酸菜：
    800斤白菜收拾好，然后洗干净，放大锅里焯水，洗干净大缸子，缸子用酒撒一道，底下撒盐，然后把焯水好的白菜放进去。盖上盖子，压20多天，应该可以吃。平时注意放在阴凉的地方保存。放了两个大缸。
    回忆这些步骤，她们觉得简单，开始准备。
    接下来是辣白菜，步骤太多的，料汁也挺难的，要是错了，就毁了。
    文艺，一时之间也想不起来怎么做才香，而且这次量太大得注意。
    为了不浪费，只能去去找人求助。
    “萍萍，我要去请牛婶教我们腌腊白菜，你一起去吗？”文艺看着王盼盼越处理咸鸭蛋就没叫她，马娟在认真的处理白菜，把那些烂菜叶子全部摘干净，留下好的。
    这样爱出门的厉萍萍，是她的首选。
    “好，我陪你一起去，我也觉得我们买的东西太多了，不好好做的话浪费。”厉萍萍以前只是看着妈妈做过，没自己做过，现在一参与，就感觉挺凌乱的。
    “砰砰砰，牛婶子，有时间吗？我们想请你教我们腌腊白菜。”文艺直接进去，就看到牛婶子在做家务，小孩子在一旁玩。
    她把自己手里的礼物，递过去，是一斤糖，也算是心意。
    “你们怎么这么客气呀？只是邻里之间相互帮助而已，拿过去吧。
    只是，你等我一下。
    我马上让我儿媳妇，过来看着孩子，不然这几个捣蛋鬼会闹翻天。”牛婶子不眼馋知青的东西，反而觉得她们太客气了，已经都把她们当村里人，一样处。
    “牛婶子，你别拒绝，收下吧，我们的一番心意，不然我们觉得太耽搁你的时间，会不好意思。”厉萍萍坚持把东西递过去，不容拒绝，她喜欢这样的方式。
    而且村里人再好，也得这样分寸。毕竟送礼是一件有礼貌的事情，就算拿出去说，也是等价交换。
    先君子后小人。
    “好，那谢谢你们了。”牛婶子看着她们不是假意，也收下了。
    “小果，赶紧来看着你的这些孩子，文知青她们找我有点事儿，我去了。”牛婶子朝屋里喊，她儿媳妇正在给孩子做衣服，买不起太多布，缝缝补补又三年。
    “娘，你先去吧，我马上就缝完了，会好好看着他们的。”儿媳妇小果答应了，她听到了知青送礼，心里面满意。答应得极快。
    听到回应之后，牛婶子就随文艺她们回去了。
    “哟，你们还挺会过日子的，阵仗挺大。好了，我们开始吧！”
    牛婶子感叹，这些孩子踏实，以前来的那些知青也不是不好，就是懒，不愿意做这些。
    等到冬天的时候，什么都没有，又哭唧唧的去村民家买。她们说不了，毕竟不是父母，只能够分他们一点。
    “你们看，新鲜大白菜，去掉最外层的蔫叶，将白菜纵向切成四瓣。白菜根不要完全去掉，保持里面的叶子完整。”
    牛婶子一边示范一边开始做，本来就不是无偿来帮忙的了，因为文艺提了一斤糖去请她的。
    “找一个干净无油的盆，把切好的大白菜放里面，然后从最外一层开始均匀地撒上食盐。”
    “这些白菜得放置好，腌一个晚上，多余的水分出来。撒盐时每一层都要撒到，特别是白菜根部较厚的地方可以多撒一点。
    等待明天白菜变软，再用清水洗脸的，洗出多余的盐，还有白菜上的灰尘。”牛婶子说这么做的好处，这是必须的一步。
    “我先教你们做辣椒酱吧，到时候糊在那白菜上，可香了。
    将苹果和梨去皮后切成小块，蒜剥好洗净，姜洗净后切成片，洋葱洗净后切成小块。锤成泥。然后加入适量的辣椒粉、盐、白糖、调料，搅拌均匀兑成辣椒糊。
    明天，把兑好的糯米、辣椒糊倒入白菜中，从白菜最内层开始均匀地抹在白菜上，注意要将里外都抹上。”安排好任务之后，牛婶子一马当先，干了起来，毕竟这些都是细致活得认真做。
    文艺她们看着，不觉则厉，感觉好麻烦！
    为了冬天的口粮，加油。
    厉萍萍感叹，自己从来没做过这些事情，原来妈妈每年都有这么多活计要干。那些好吃的，也不是白白的来的。
    王盼盼觉得又能学到一样技术，挺好的，然后吃辣白菜就不用求人了。
    马娟觉得这东西用了这么好的配料，一定很好吃，到时候一定要多吃一点，不然对不起她洗了这么多白菜。
    每个人都有自己的想法。
    接下来两天，牛婶子一直帮忙，没有甩手离开。所有的东西，都帮她们腌制，搞得王盼盼她们挺心虚的。
    本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
    最后，心里想着，只能等后面，再送点礼物。
    接下来，糖蒜，芥菜，桔梗……各种各样的泡菜也纷纷腌制起来。
    牛婶子不愧是经验丰富的人，在她的指导和帮助下，王盼盼人们看着屋里大阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

阅读模式无法加载图片章节，请推出阅读模式阅读完整内容

『加入书签，方便阅读』